Lipazė

Panaudojimo sritys
Naudojamas kepimo, pieno, pašarų, ploviklių, celiuliozės ir popieriaus, odos apdirbimo, riebalų ir aliejų hidrolizės srityse. Duonos ir miltų gamyboje lipazės ir fosfolipazės preparatai pagerina tešlos stabilumą, glitimo stiprumą, trupinių struktūrą ir kepinio tūrį, kartu sumažindami cheminių emulsiklių naudojimą. Gyvūnų pašaruose lipazė padeda pagerinti riebalų virškinamumą ir pašarų konversijos efektyvumą, ypač paukščių ir kiaulių racionuose. Pramoninės šarminės ir rūgštinės lipazės naudojamos plovikliuose riebalų dėmėms šalinti, popieriaus fabrikuose - pikiui ir lipnumui iš OCC ir perdirbto pluošto kontroliuoti, odos nuriebalinimo priemonėse - riebalams šalinti ir apdorojimo nuoseklumui pagerinti.

Specifikacijos ir pramoninis naudojimas
Pirminiai CAS numeriai yra 9001-62-1 ir 232-619-9, priklausomai nuo rūšies ir reguliavimo klasifikacijos. Aktyvumo diapazonas apima 20 000 U/g, 100 000 U/g ir 120 000 U/g miltelių, taip pat skystos šarminės lipazės formatus, skirtus tiesioginiam dozavimui. Aspergillus niger fermentacijos po vandeniu metu. Galimi maisto, pašarų ir pramoninės klasės preparatai, tinkami dozavimo sistemoms ir nepertraukiamam dozavimui bei didinimui iki pilno gamybos kiekio.

Perskaitykite visą lipazės fermentų vadovą →