Pektinazė
Programos
Naudojamas sulčių gamintojų obuolių, apelsinų, uogų ir atogrąžų vaisių perdirbimui, kad padidintų sulčių išeigą, sumažintų klampumą ir pagreitintų skaidrinimą bei filtravimą. Vyninėse ir spirito varyklose pektinazė padeda maceruoti raudonųjų ir baltųjų vynuogių tyrę, pagerina spalvos ištraukimą, padidina spaudimo efektyvumą ir sumažina drumstumą gatavame vyne arba plovime prieš fermentaciją. Skysta skaidrinimui skirta pektinazė tinka tiesiogiai dozuoti į talpyklas, o didelio aktyvumo milteliai geriau tinka kontroliuojamam pridėjimui gaminant koncentratus ir sausą maišymą. Pašarinė pektinazė naudojama kombinuotuosiuose pašaruose, kad pagerintų maistinių medžiagų išsiskyrimą ir padėtų geriau virškinti augalinės kilmės žaliavas.
Specifications & Industrial Use
CAS numeriai yra 9032-75-1 ir 9014-01-1, priklausomai nuo sudėties. Aktyvumas svyruoja nuo 30 000 U/g maistinių miltelių ir 200 000 U/g didelio stiprumo miltelių iki 60 000 U/ml skystų preparatų, o atrinktų vyno fermentų kompleksų aktyvumas yra ≥5 000 000 000 U/ml. Gaminami panardintos Aspergillus niger fermentacijos būdu, tiekiami skysti ir miltelių pavidalo, maisto kokybės, supakuoti pramoniniam tvarkymui ir tiekimui dideliais kiekiais.
Rodoma 1–12 iš 20Rūšiuojama pagal populiarumą
-
Pektinazė
Pektino metilesterazės maisto klasės, 1000 U/ml
US$174.99 Pridėti į krepšelįMaistinė pektino metilesterazė, kurios koncentracija yra 1000 U/ml. Deesterifikuoja pektiną, kad būtų kontroliuojamas gelio susidarymas sulčių, uogienių ir vaisių produktų gamyboje.
-
Maisto klasės fermentai
Didelio grynumo pektinazės fermento milteliai CAS 9032-75-1 maistinis pektinazės fermentas 30 000 V/g
US$108.99 Pridėti į krepšelįDidelio grynumo pektinazės fermentų milteliai, kurių koncentracija yra 30 000 U/g. Maistinis pektinus skaidantis fermentas, skirtas sultims, vynui ir augalams ekstrahuoti. CAS 9032-75-1.
-
Fermentai vyno fermentacijai
Fermentai vyno gamybai: pektinazė, celiuliazė, hemiceliulazė, beta gliukanazė, amilazė ir proteazės kompleksas
US$79.99 Pridėti į krepšelįDaugiafermentinis kompleksas vyno gamybai: pektinazė, celiuliazė, hemiceliulazė, beta-gliukanazė, amilazė ir proteazė. Pilnas vyno fermentų tirpalas.
-
Maisto klasės fermentai
Maisto klasės pektinazės fermentas 30 000 V/G Kaina Pektinazės fermentas Šviesiai geltoni miltelių fermentų preparatai 2 metai, kai tinkamai laikomas folijos maišelis
US$147.99 Pridėti į krepšelįPektinazės fermento milteliai 30 000 U/g, maistinės kokybės. Universalus pektinus skaidantis fermentas, skirtas vaisių sulčių skaidrinimui, vyno perdirbimui ir augalų ekstrakcijai.
-
Vaisių sulčių perdirbimo fermentai
Skystas pektinazės fermentas 60 000 v/ml CAS 9032-75-1
US$79.99 Pridėti į krepšelįSkystas pektinazės fermentas, kurio koncentracija yra 60 000 U/ml. Paruoštas naudoti pektinus skaidantis fermentas, skirtas sulčių skaidrinimui, vyno gamybai ir augalų ekstrakcijai. CAS 9032-75-1.
-
Vaisių sulčių perdirbimo fermentai
Pektinazės fermentas vaisių sultims išskaidrinti
US$79.99 Pridėti į krepšelįPektinazės fermentas vaisių sultims skaidrinti. Greitai skaido pektiną, kad gautųsi krištolo skaidrumo sultys su pagerintu filtravimo greičiu. CAS 9032-75-1.
-
Vaisių sulčių perdirbimo fermentai
Pektinazės fermentas, kuris bet kokias vaisių sultis paverčia krištolo skaidrumo kokteiliu
US$82.99 Pridėti į krepšelįPektinazės fermentas, skirtas vaisių sultims kokteiliams ir gėrimams skaidrinti. Drumstas sultis paverčia krištolo skaidrumo skysčiu, skirtu aukščiausios kokybės gėrimams. CAS 9032-75-1.
-
Vaisių sulčių perdirbimo fermentai
Pektinazės fermento milteliai 200 000 v/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Pridėti į krepšelįDidelio aktyvumo pektinazės fermentų milteliai, kurių koncentracija yra 200 000 U/ml. Koncentruotas pektinus skaidantis fermentas, skirtas pramoninėms sultims, vynui ir ekstrakcijai.
-
Pektinazė
Pektino liazės fermentas - be metanolio, maisto klasės
US$114.99 Pridėti į krepšelįMetanolio neturintis pektino liazės fermentas, maistinis. Skaldo pektiną neišskirdamas metanolio, idealiai tinka aukščiausios kokybės sulčių ir vyno gamybai. CAS 9032-75-1.
-
Pektinazė
Maistui skirta pektinazė - fermentas obuolių sultims skaidrinti ir klampumui mažinti
US$124.99 Pridėti į krepšelįMaistinė pektinazė obuolių sultims skaidrinti ir klampumui mažinti. Greitai skaido pektiną, kad sultys būtų skaidrios ir lengvai filtruojamos. CAS 9032-75-1.
-
Pektinazė
Maisto klasės pektinazė kriaušių sultims perdirbti
US$109.99 Pridėti į krepšelįMaistinė pektinazės fermento medžiaga kriaušių sultims gaminti. Skaido pektiną, kad būtų gauta didesnė sulčių išeiga, jos greičiau filtruojamos ir gaunamos krištolinio skaidrumo.
-
Vaisių sulčių perdirbimo fermentai
Maisto pektinazė, skirta vaisių pulpavimui
US$116.99 Pridėti į krepšelįMaistinis pektinazės fermentas vaisių minkštimui ir maceravimui. Skaido pektiną, kad padidintų minkštimo išeigą ir pagerintų tekstūrą vaisių perdirbimo metu.











