皮革加工酵素の機能は何ですか？

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研究者によると、特定の酵素、アミラーゼ、プロテオグリカンは石灰と同じくらい効果的に分解することができます。彼らは、化学薬品または植物のなめし剤で革を処理することによって革の製造プロセスを終了し、石灰で処理されたものと同じくらい柔らかい皮を手に入れました。さらに、市販のアミラーゼを使用する酵素的なめしプロセスは、純粋な化学的プロセスと同じくらい高価であると言われています。

皮革加工酵素に関する詳細情報

インドの女性とエスキモーの女性は、革を縫いやすくするために、古くからシールスキンの端を柔らかく噛んでいます。現在、インドの研究者は、唾液に含まれる酵素などの酵素が工業的な日焼けにも役立つことを発見しました。それらは重要な化学的ステップを置き換え、同様のコストでプロセス全体をはるかに環境に優しいものにすることができます。

インドの研究者は、生物学的触媒を使用して動物の皮を革に変えます。「グリーン」触媒は唾液中の酵素に対応し、日焼けプロセス中の環境に有害な影響を半減させると言われています。業界誌Natureが報じたように、皮革メーカーはプロセスを改善しましたが、石灰と硫黄の化合物を加えると皮から髪がほぐれる「石灰化」や、皮革が「ピクルス」と「ピクルス」になるなどの特定のステップがあります。酸と塩でなめすために準備されていますが、それでも有毒であると考えられています。

動物の皮を重硫黄化合物に浸すと、発酵ガスが発生し、石灰の葉が有毒なスラッジを残します。世界の一部の地域では、脱毛の代替手段として酵素がすでに使用されています。チェンナイの中央皮革研究所は、酵素がバッティングプロセスにおける石灰の代替物であることを発見しました。酸洗いは、その後のなめしプロセスのために繊維構造をさらに破壊するために、酵素による皮膚のさらなる分解を開始します。タンパク質と炭素の組み合わせ（プロテオグリカン）が壊れてコラーゲン繊維だけが残るので、ピクルスにすることによって皮膚はより弾力性がありボリュームがあります。