Enzymes de traitement du cuir

Quelles sont les fonctions des enzymes de transformation du cuir ?

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Selon les chercheurs, certaines enzymes, les amylases, les protéoglycanes peuvent se décomposer aussi efficacement que la chaux. Ils terminaient le processus de fabrication du cuir en traitant le cuir avec des agents de tannage chimiques ou végétaux et obtenaient des peaux aussi douces que celles traitées à la chaux. De plus, le procédé de tannage enzymatique utilisant des amylases disponibles dans le commerce serait aussi coûteux que le procédé purement chimique.

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Enzymes de traitement du cuir
Enzymes de traitement du cuir

Les femmes indiennes et les femmes esquimaudes mâchent doucement les bords des peaux de phoque depuis les temps anciens pour rendre le cuir plus facile à coudre. Aujourd’hui, des chercheurs indiens ont découvert que des enzymes, telles que celles que l’on trouve dans la salive, aident également au bronzage industriel. Ils peuvent remplacer une étape chimique importante et rendre l’ensemble du processus beaucoup plus respectueux de l’environnement à des coûts similaires.

Des chercheurs indiens utilisent des catalyseurs biologiques pour transformer les peaux d’animaux en cuir. Les catalyseurs “verts” correspondent aux enzymes de la salive et sont censés réduire de moitié les effets nocifs pour l’environnement pendant le processus de bronzage. Comme l’a rapporté le magazine spécialisé Nature, les fabricants de cuir ont amélioré le procédé, mais certaines étapes telles que le « chaulage », où l’ajout de composés de chaux et de soufre détachent les poils de la peau, ou le « décapage » et le « décapage », où la peau est préparé pour le tannage avec de l’acide et du sel, sont toujours considérés comme toxiques.

Le trempage des peaux d’animaux dans des composés soufrés lourds produit des gaz de fermentation et la chaux laisse derrière elle des boues toxiques. Dans certaines parties du monde, les enzymes sont déjà utilisées comme alternative à l’épilation. L’Institut central de recherche sur le cuir de Chennai a découvert que les enzymes remplacent la chaux dans le processus de confitage. Le décapage initie une nouvelle décomposition de la peau par des enzymes afin de décomposer davantage la structure fibreuse pour le processus de tannage ultérieur. En décapant, la peau est rendue plus élastique et volumineuse car les combinaisons protéines-carbone (protéoglycanes) se brisent et seules les fibres de collagène restent.

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