Opis produktu
Nazwa produktu | Egzym laktazy |
Main Ingredient | Laktaza |
Funkcja | Wzmocnić słodycz |
CAS No | 9031-11-2 |
Receptura cząsteczkowa | C22H28O3 |
Formuła Waga | 340.456 |
Gęstość | 1.1±0.1 g/cm3 |
Kolor | White |
Specyfikacja | 100000ALU/G |
Próba | Dostępne |
Pola aplikacji | Dodatek do żywności |
Efekty użycia
Laktaza jest enzymem. Podobnie jak inne enzymy, jest ona potrzebna do specyficznej reakcji biochemicznej w organizmie. Reakcja biochemiczna, w którą zaangażowana jest laktaza rozkłada laktozę, cukier zawarty w mleku i produktach mlecznych. Organizm niektórych osób nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy, dlatego nie są one w stanie dobrze trawić mleka. Osoby te mogą przyjmować dodatkowe dawki laktazy, aby pomóc im w rozkładaniu laktozy i tolerowaniu mleka. U tych osób laktaza może zapobiegać objawom nietolerancji laktozy, w tym skurczom, biegunce i gazom.
Zastosowanie>1
Funkcją laktazy jest rozkładanie laktozy na dwa cukry proste, z których się składa, glukozę i galaktozę. Rozbicie laktozy na jej cukry proste umożliwia jej wchłonięcie przez jelito cienkie i wykorzystanie przez organizm. Jeśli laktoza nie zostanie rozłożona, przejdzie przez przewód pokarmowy bez wchłonięcia.