Produktbeskrivning
Produktnamn | β-glukanas |
Huvudingrediens | β-Glukanas |
CAS nr | 9074-98-0 |
Molekylär formel | / |
Formelvikt | / |
Densitet | / |
Färg | Vitt |
Specifikation | 10000U/G |
Prover | Tillgänglig |
Användningsfält | Livsmedelstillsats |
Användningseffekter
β-glukanas är det totala namnet på flera enzymer som kan katalysera och hydrolysa β-glukaner. β-glukaner i växter finns tillsammans med olika typer av komplexa molekyler som polymeriserar tillsammans, t.ex. amylum, pektin, xylan, cellulosa, protein, lipid och så vidare. β-glukaner kan alltså hydrolysa β-glukaner enbart för användning, men det effektivare sättet att hydrolysa cellulosa är att blanda användningen med andra relaterade enzymer, där användningskostnaden kommer att minska.
1, foderindustrin: Används som fodertillsatser i foderblandning enzym , förbättra fodersmältbarheten, främjar djurens matsmältning och absorption av protein, förbättrar utfodringseffekten, förbättrar avsevärt djurens viktökning, mjölkproduktion och äggproduktion samt förbättrar sjukdomsresistensen och förmågan att anpassa sig till miljön. Använd den rekommenderade mängden 0,02-0,1 kg / t (enzymaktivitet som 20 000 enheter). 2, ölproduktion: Kan minska vörtviskositeten, påskynda filtreringshastigheten, förbättra maltupplösningshastigheten, förbättra ölets sensoriska indikatorer. Användning: Förtjockning i början för att ansluta sig rekommenderas att tillsätta mängden 0,005-0,25L / t malt (enzymaktivitet som 20 000 enheter). 3, sackarosindustri: I närvaro av mikrobiell infektion och ökningen av sockerviskositet, filtreringssvårigheter, användning av svår kristallisering. Mängden test som tillsätts som utgångspunkt rekommenderas vara 0,05 L / t torrbas (enzymaktivitet i enheter på 20 000 enheter). Denna produkt används vanligtvis tillsammans med andra xylanaser och andra enzymer.