Popis produktu
Název produktu | Kyselá proteáza |
Číslo CAS | 9025-49-4 |
Testovací metoda | HPLC |
Vzhled | Žlutohnědý prášek |
Aktivní složky | Kyselá proteáza |
Specifikace | 100000u/g |
Doba skladování | 2 roky Správné skladování |
Třída | Potraviny & Farmaceutika |
MOQ | 1KG |
Balení | Lahve, sudy, sáčky z hliníkové fólie |
Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem. |
Vzorek | Dostupné |
Platby | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram atd. |
Přeprava | Letecká, expresní, námořní |
Přístav | Přístav Tchien-ťin, přístav Šanghaj, přístav Čching-tao atd. |
Funkce
1. V průmyslu palivového etanolu může kyselá proteáza pomoci zlepšit sacharifikační výkon a zvýšit výtěžnost alkoholu tím, že rozbije strukturu granulózové a stromální buněčné stěny. Taková hydrolýza by vytvořila velké množství volného α-amino dusíku, který by mohl poskytnout dostatečný zdroj dusíku pro mikrozym a dále urychlit růst a reprodukci kvasinek, zvýšit koncentraci mikrozymu, zvýšit rychlost fermentace a zkrátit dobu fermentace a podpořit výrobní kapacitu fermentačních zařízení. 2. V potravinářském průmyslu: Jako modifikátor škrobu se používá při výrobě chleba, koláčů a uzenin ke zlepšení chuti a kvality. Používá se při výrobě sójové omáčky ke zvýšení obsahu aminokyselin a používá se v pivu jako náhrada papainu a bromelainu. 3. V pivovarnictví: může taktovat tvorbu diacetylu a zkracovat dobu zrání piva. 4. V krmivářském průmyslu: Urychluje proteolýzu, zvyšuje využití krmiva, snižuje výrobní náklady. 5. V kožešnickém průmyslu: Zvýšit lesk povrchu kožešiny, zvýšit stupeň barvení a plný na dotek.
Použití
1. V likérnickém průmyslu: Tento výrobek používá škrob jako surovinu při výrobě alkoholu a v likérnickém průmyslu, což zlepšuje výtěžnost likéru o 0,25 % a zvyšuje rychlost kvašení.
2. Potravinářský průmysl: Používá se v potravinářství ke zlepšení škrobu, zlepšení chuti potravin a zlepšení kvality, protože může zvýšit obsah aminokyselin.
3. Výroba piva: Může účinně blokovat tvorbu diacetylu a zkrátit dobu zrání piva.
4. Přísady do krmiv: Zlepšují využití krmiv.
5. Změkčování srsti: Zlepšují míru vybarvení, pocit plnosti a zvyšují lesk srsti.