Xylanase enzym bruges til at reducere urtens viskositet, se databladet
Indledning
Xylanase er fremstillet af Trichoderma reesei gennem dyrknings- og ekstraktionsteknik. Dette produkt indeholder rigeligt med xylanase, som effektivt kan katalysere xylanet i planter til lavmolekylært materiale, såsom xylose, for at frigive proteinet og sukkeret i planter tilstrækkeligt. Xylanase kan bruges til forarbejdning af sojabønneprotein, stivelse og øl for at fremskynde filtrering og forbedre udbyttet.
Definition af enhed
1 enhed Xylanase svarer til mængden af enzym, der hydrolyserer xylan for at få 1 μmol reducerende sukker (beregnet som xylose) på 1 minut ved 50 ℃ og pH 5,0.
Karakteristika
| Erklæret aktivitet | 20.000 u/g |
| Produktionsorganisme | Trichoderma reesei |
| Fysisk form | Flydende |
| Farve | Brun, farven kan variere fra batch til batch. Farveintensitet er ikke en indikation af enzymaktivitet. |
| Lugt | Normal mikrobiel gæringslugt. |
Specifikationer
| genstande | Nedre grænse | Øvre grænse |
| Enzym aktivitet | 20.000 u/g | |
| Føre | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Totalt levedygtigt antal | 50.000 CFU/g | |
| Coliforme bakterier | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ikke fundet/25 g |
Anbefalet dosering
Til ølindustrien: Den anbefalede dosering er 0,1-0,4L af enzympræparatet pr. ton samlede råmateriale, tilsat ved mæskningen. Den optimale dosering afhænger dog af sammensætningen af råvarerne og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at teste forskellige doseringer på bryggeriet.
For alkoholindustrien: Den anbefalede dosis er 0,05-0,2L af enzympræparatet pr. ton samlede råmateriale. Den optimale dosering afhænger dog af sammensætningen af råmaterialerne og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at teste forskellige doseringer.
Pakke
Emballagespecifikation: 1 kg/pose.
Opbevaring
Når det opbevares som anbefalet, anvendes produktet bedst inden for 12 måneder fra leveringsdatoen.
Holdbarhed
12 måneder ved 25℃, aktivitet forbliver ≥90%. Forøg dosis efter holdbarhed.
Opbevaringsbetingelser
Dette produkt skal opbevares på et køligt og tørt sted i en forseglet beholder, undgå solstråling, høj temperatur og fugt. Produktet er formuleret til optimal stabilitet. Længere tids opbevaring eller ugunstige forhold såsom højere temperatur eller højere luftfugtighed kan føre til et højere doseringsbehov.
Sikkerhed
Enzympræparater er proteiner, der kan inducere sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede individer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinder, så enhver direkte kontakt med den menneskelige krop bør undgås. Kontakt en læge, hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion på hud eller øjne.
