Produktbeschreibung
Produktname | β-Glucanase |
Hauptzutat | β-Glucanase |
CAS-Nr | 9074-98-0 |
Molekularformel | / |
Formelgewicht | / |
Dichte | / |
Farbe | Weiß |
Spezifikation | 10000U/G |
Probe | Erhältlich |
Anwendungsfelder | Lebensmittelzusatzstoff |
Using Effects
β-Glucanase bezieht sich auf den Gesamtnamen mehrerer Enzyme, die β-Glucan katalysieren und hydrolysieren können. β-Glucane in Pflanzen existieren zusammen mit Arten von komplexen Molekülpolymeren wie: Amylum, Pektin, Xylan, Cellulose, Protein, Lipid und so weiter. So können β-Glucane β-Glucan nur zur Verwendung hydrolysieren, aber der effektivere Weg zur Hydrolyse von Zellulose ist die gemischte Verwendung mit anderen relativen Enzymen, bei der die Verwendungskosten reduziert werden.
1, Futtermittel Industrie: Wird als Futterzusatzstoff in Futtermittelenzymen verwendet, verbessert die Futterverdaulichkeit, fördert die Tierverdauung und Proteinaufnahme, verbessert die Fütterungswirkung, verbessert die Gewichtszunahme, die Milchproduktion und die Eierproduktion von Nutztieren erheblich und verbessert die Krankheitsresistenz und die Anpassungsfähigkeit für die Umwelt. Verwenden Sie die empfohlene Menge von 0,02-0,1 kg / t (Enzymaktivität von 20.000 Einheiten). 2, Bierproduktion: Kann die Würzeviskosität verringern, die Filtrationsrate beschleunigen, die Malzauflösungsrate verbessern, die sensorischen Indikatoren des Biers verbessern. Verwendung: Zu Beginn der Verzuckerung beitreten, es wird empfohlen, die Menge von 0,005-0,25 L / t Malz (Enzymaktivität etwa 20.000 Einheiten) hinzuzufügen. 3, Saccharose-Industrie: In Gegenwart von mikrobieller Infektion und Erhöhung der Zuckerviskosität, Filtrationsschwierigkeiten, schwierige Kristallisation. Die als Ausgangspunkt zugesetzte Testmenge wird mit 0,05 l/t Trockenbasis (Enzymaktivität in Einheiten von 20.000 Einheiten) empfohlen. Dieses Produkt wird normalerweise in Verbindung mit anderen Xylanasen und anderen Enzymen verwendet.