Descripción del producto
Nombre del producto | Producto para el cuidado de la salud a granel Mejor precio Polvo de alta actividad Lisozima de grado alimenticio |
Ingrediente principal | Lisozima |
Función | Conservación de alimentos, antibacteriano médico, alimento |
CAS No | 12650-88-3 |
Fórmula molecular | C15H20O4 |
Peso de la fórmula | 2899.27014 |
Densidad | N/A |
Color | Marrón claro |
Muestra | Disponible |
Campos de aplicación | Aditivo alimentario |
Función&Aplicación
La lisozima es un papel especial en la enzima de hidrólisis de la pared celular microbiana, también llamada enzima de disolución de las paredes celulares. Ampliamente distribuido en la naturaleza, incluyendo la dinastía qing de huevo de la proteína total de lisozima de la clara de huevo 3,4% – 3,5%, es el representante típico de las enzimas de lisis, sino también para conocer la clara de lisozima.
Función
1.Como conservante natural, la lisozima tiene muchas ventajas únicasfuerte antibacteriano, seguro, buena estabilidad térmica, amplia gama de funciones, etc. 2. La lisozima es una proteína, es relativamente estable como los cambios de pH, estable térmica en condiciones ácidas, mediante el uso de técnicas de bio-ingeniería, la regulación del valor del pH de la proteína y la adsorción aislada por resina de intercambio iónico podemos obtener la enzima fina de la cual la actividad de la enzima puede ser más de 18 000 u / g, mientras que el cumplimiento de la calidad farmacéutica. 3.Lysozyme puede disolver las células bacterianas, especialmente tiene un papel más fuerte contra las bacterias Gram-positivas, mientras que tiene la naturaleza de los antibióticos. es porque puede disolver la poliose de la pared de la membrana de la glicoproteína (mucinoide), puede disolver la quitina y glicol quitina en carbonato, clorhidrato y nitrato de cristalización.
Aplicación
La lisozima es un tipo de avirulento, sin efectos secundarios de la proteína, pero también tiene cierta lisis, por lo que se puede utilizar para la medicina, conservante de alimentos, piensos, etc. Ha sido ampliamente utilizado en los productos acuáticos, la carne, la torta, el vino y el vino de arroz y la bebida de anticorrosivo; También se puede añadir a la leche en polvo, leche humanizada para frenar el intestino la corrupción en la supervivencia de los microorganismos, y al mismo tiempo, directa o indirectamente.