Las proteasas se utilizan con muchos fines, como reducir la viscosidad de las suspensiones de harina de cereales; evitar los controles al hornear galletas; retrasar el sellado de las migas de los pasteles

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  • Enzimas de grado alimentario

    Enzima de grado alimentario Proteasa neutra

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  • Enzimas de grado alimentario

    Enzima proteasa alcalina CAS 9014-01-1

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