Proteasa
Las proteasas se utilizan con muchos fines, como reducir la viscosidad de las suspensiones de harina de cereales; evitar los controles al hornear galletas; retrasar el sellado de las migas de los pasteles
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Enzimas detergentes
Proteasa alcalina en polvo Detergente enzimático de la proteasa alcalina
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Enzimas para plantas de tabaco
Proteasa ácida para descomponer la proteína de las hojas de tabaco
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