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Enzima proteasa alcalina CAS 9014-01-1

49,60

Número CAS: 9014-01-1
Otros nombres: proteinasa alcalina
Nº EINECS: 232-752-2
Tipo: Preparados enzimáticos
Aspecto: polvo
Color: blanco
Olor: Ligero olor a fermentación
pH: 7,0-9,0
Temperatura: 25℃-55℃
Ingrediente activo: 200000u/g

Agotado

Descripción del producto Proteasa alcalina de grado alimentario para enzimas de degradación de proteínas DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO El producto se produce por fermentación sumergida de Bacillus licheniformis seguida de purificación y formulación. Puede hidrolizar eficazmente las proteínas dentro de un amplio rango de temperatura y pH. Ha encontrado amplias aplicaciones en el campo de la industria alimentaria, el segmento de tratamiento médico, la industria de los detergentes, la hidrólisis de proteínas vegetales y animales, la extracción de sulfato de condroitina, la elaboración de cerveza, el procesamiento del cuero, etc. MECANISMO La alcalasa, una endopeptidasa de tipo serina, hidroliza las proteínas de forma muy eficiente para producir péptidos o aminoácidos. Parámetros

Aspecto Polvo sólido de color blanco lechoso a amarillo claro. El color puede variar de un lote a otro, pero la intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.
Temperatura 20℃-60℃,Temperatura máxima 40℃-60℃
pH 8.0-12.0, pH óptimo 10.0-11.0

Norma del producto El producto cumple con la norma GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Tamaño de las partículas (%<40 mallas) ≥80
2 Pérdida al secar/(%) ≤8.0
3 Plomo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Cuento total viable/(UFC/g) ≤50000
6 Bacterias coliformes/(UFC/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(NMP/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) No se ha detectado

Aplicación: hidrólisis de proteínas cárnicas: producción de aromas cárnicos; * Extracto de levadura: mejora de la eficiencia y el rendimiento de la producción; * Extracción de colágeno: por ejemplo, a partir de escamas o piel de pescado; * Piensos y alimentos para mascotas: facilidad del proceso de producción, mejora de la eficiencia, más aroma y producción de fagoestimulante; * Extracción de sulfato de condroitina: hidrólisis eficiente de la materia prima para liberar el sulfato de condroitina; * Limpieza de equipos médicos: hidrólisis eficiente de la proteína de la sangre para ayudar a la limpieza. Dosificación: Debido a sus amplias aplicaciones, se sugiere un rango de dosificación de 0,1‰-10‰. La dosis tiene que ser optimizada en base a cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente. PRECAUCIONES DE MANEJO SEGURO Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en individuos susceptibles.El contacto prolongado puede causar irritación menor en la piel, ojos o mucosa nasal. Debe evitarse cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico. ENVASE Y ALMACENAMIENTO Envase: 25kg/lata de cristal. Almacenamiento: Mantener cerrado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco Advertencia: Mantener sellado después de su uso cada vez para evitar infecciones microbianas y la inactivación de las enzimas hasta su finalización.

Otros nombres

proteinasa alcalina

Ingrediente activo

200000u/g

Aspecto

polvo

Nº CAS

9014-01-1

Color

blanco

Certificado HALAL.

Válido desde 2019-07-23 hasta 2021-06-23

Tipo

Preparados enzimáticos

Nº EINECS

232-752-2

pH

7.0-9.0

Temperatura

25℃-55℃

Olor

Ligero olor a fermentación

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