Enzymer for helse og næringsmidler

Bruksområder
Serinproteasepreparater med høy aktivitet fra fermentering brukes i formuleringer som er rettet mot fibrinnedbrytning og styring av blodets viskositet i kapsler og tabletter. Preparater med lavere aktivitet muliggjør kostnadsoptimaliserte blandinger eller kombinasjonsprodukter som krever moderate fibrinolytiske enheter per porsjon. Sammensatte fordøyelsesenzympulver brukes i næringsmiddelprodukter som er utviklet for å hydrolysere proteiner, stivelse og lipider til absorberbare komponenter, noe som støtter mage-tarmfunksjonen. Disse ingrediensene inngår i tørre blandinger, poser og innkapslede systemer med kontrollerte aktivitetsnivåer per dose.

Produktutvalg
Utvalget omfatter proteasepulver fra fermentering (CAS 133876-92-3) standardisert til 5 000 FU/g og 20 000 FU/g, samt multi-enzympulver for bredspektrede fordøyelsesapplikasjoner. Alle materialer leveres i næringsmiddel- og farmasøytisk kvalitet med definerte aktivitetsspesifikasjoner for formuleringskontroll. Pulverformatene egner seg for utvikling i pilotskala til produksjon av næringsmidler i kommersiell skala.