Продукты питания класса Ethylparaben Лучшая цена каталога Фермент Чистый порошок каталога
Описание продукта
Что такое “Каталог”?
Каталаз – это общий фермент, встречающийся почти у всех живых организмов, подвергающихся воздействию кислорода (таких как бактерии, растения и животные). Он катализирует разложение перекиси водорода на воду и кислород. Это очень важный фермент, защищающий клетку от окислительных повреждений реактивными видами кислорода (РОС). Аналогичным образом, каталаза имеет одно из самых высоких оборотов среди всех ферментов; одна молекула каталазы может конвертировать миллионы молекул перекиси водорода в воду и кислород каждую секунду. Каталаза представляет собой тетрамер четырех полипептидных цепей, длина каждой из которых превышает 500 аминокислот. Она содержит четыре железосодержащие группы гема, которые позволяют ферменту вступать в реакцию с перекисью водорода. Оптимальный pH для человеческой каталазы составляет около 7 и имеет достаточно широкий максимум: скорость реакции заметно не меняется между pH 6,8 и 7,5. Оптимальный pH для других каталаз варьируется от 4 до 11 в зависимости от вида. Оптимальная температура также варьируется в зависимости от вида.
Название продукта | Каталожный порошок |
Уточнение | 200000u/g |
Приближение | Белый до светло-коричневого порошка |
CAS NO | 9001-05-2 |
Молекулярная формула | C9H10O3 |
Молекулярный вес | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Пример | Доступный |
Жизнь на полке | 24 месяца |
Уничтожающие эффекты
Функция и приложение:
1.Фермент. В основном используется в производстве сыров, молока и яичных продуктов для устранения специфического запаха, вызванного образованием перекиси водорода при облучении ультрафиолетовыми лучами. Он также может быть использован в качестве разрыхлителя при производстве хлеба. 2. Часто используемые диагностические ферменты. Реакция соединения используется для измерения глюкозы и тому подобное. Пища сохраняется и разлагается с перекисью водорода. Биохимические реагенты. 3. Для биохимических исследований, консервации пищи, стерилизации молока и удаления сахара. Часто используется клинически как диагностический фермент для определения уровня глюкозы. 4. Каталаз используется в пищевой промышленности для удаления перекиси водорода из молока, используемого для производства сыра. 5. Каталаз также использован в упаковке еды для того чтобы предотвратить еду от быть окисленной. 6. В текстильной промышленности каталаза используется для удаления перекиси водорода из текстиля, чтобы обеспечить отсутствие перекиси водорода в готовом продукте. 7. Она также используется при очистке контактных линз: после того, как очки пропитаны чистящим средством, содержащим перекись водорода, остаток перекиси водорода удаляется с помощью каталазы перед использованием. 8. использование каталазы в косметической промышленности: Фермент и перекись водорода добавляются в некоторые процедуры для лица с целью увеличения количества клеточного кислорода в верхнем слое эпидермиса. 9. Каталаза также часто используется в лаборатории в качестве инструмента для понимания влияния ферментов на скорость реакции.