Opis produktu
Názov produktu | β-glukanáza |
Hlavná zložka | β-glukanáza |
CAS č. | 9074-98-0 |
Molekulový vzorec | / |
Váha vzorca | / |
Hustota | / |
Farba | Biela |
Špecifikácia | 10000U/G |
Vzorka | Dostupné |
Pole aplikácie | Potravinárska prísada |
Použitie účinkov
β- glukanáza sa vzťahuje na celkový názov viacerých enzýmov, ktoré môžu katalyzovať a hydrolyzovať β- glukán. β- glukán v rastlinách existuje spolu s druhmi komplexných molekúl polymérov, ako sú: amyl, pektín, xylan, celulóza, bielkoviny, lipidy atď. Takže β- glukány môžu hydrolyzovať iba β- glukán, ale účinnejší spôsob hydrolyzácie celulózy je zmiešané použitie s inými príbuznými enzýmami, pri ktorom sa znížia náklady na použitie.
1, krmivársky priemysel: Používa sa ako kŕmne aditíva v kŕmnych zmesiach enzým , zlepšuje stráviteľnosť krmiva, prispieva k tráveniu a vstrebávaniu bielkovín zvieratami, zlepšuje účinok kŕmenia, výrazne zlepšuje prírastok hmotnosti hospodárskych zvierat, produkciu mlieka a vajec a zlepšuje odolnosť voči chorobám A schopnosť prispôsobiť sa životnému prostrediu. Používajte odporúčané množstvo 0,02 – 0,1 kg/t (aktivita enzýmu 20 000 jednotiek). 2, výroba piva: Môže znížiť viskozitu mladiny, urýchliť rýchlosť filtrácie, zlepšiť rýchlosť rozpúšťania sladu, zlepšiť senzorické ukazovatele piva. Použitie: na začiatku sacharizácie sa odporúča pridať množstvo 0,005-0,25 l / t sladu (aktivita enzýmu ako 20 000 jednotiek). 3, sacharózový priemysel: V prípade prítomnosti mikrobiálnej infekcie a zvýšenia viskozity cukru, ťažkostí s filtráciou, použitie ťažkej kryštalizácie. Množstvo testu pridaného ako východiskový bod sa odporúča 0,05 l/t sušiny (aktivita enzýmu v jednotkách 20 000 jednotiek). Tento produkt sa zvyčajne používa v spojení s inými xylanázami a inými enzýmami.