Opis izdelka
Naziv izdelka | β-glukanaza |
Glavna sestavina | β-glukanaza |
CAS št. | 9074-98-0 |
Molekularna formula | / |
Vlaga formule | / |
Gostost | / |
Color | White |
Specifikacija | 10000U/G |
Vzorček | Na voljo |
Polja uporabe | Živilski dodatki |
Učinki uporabe
β- glukanaza se nanaša na skupno ime več encimov, ki lahko katalizirajo in hidrolizirajo β- glukan. β- glukan v rastlinah obstaja z vrstami kompleksnih molekul polimerov, kot so: amilum, pektin, ksilan, celuloza, beljakovine, lipidi in tako naprej. Tako lahko β- glukan hidrolizira β- glukan samo za uporabo, vendar je učinkovitejši način za hidrolizo celuloze mešana uporaba z drugimi sorodnimi encimi, pri čemer se stroški uporabe zmanjšajo.
1, industrija krme: Uporablja se kot krmni dodatki v krmni mešanici encima , izboljša prebavljivost krme, spodbuja prebavo in absorpcijo beljakovin pri živalih, izboljša učinek krmljenja, znatno izboljša prirast živine, proizvodnjo mleka in proizvodnjo jajc ter izboljša odpornost na bolezni in sposobnost prilagajanja okolju. Uporabite priporočeno količino 0,02-0,1 kg/t (encimska aktivnost 20 000 enot). 2, proizvodnja piva: Višino pivine lahko zmanjšate, pospešite stopnjo filtracije, izboljšate stopnjo raztapljanja slada, izboljšate senzorične kazalnike piva. Uporaba: saharizacija na začetku se pridruži, priporočljivo je dodati količino 0,005-0,25 l / t slada (encimska aktivnost kot 20 000 enot). 3, industrija saharoze: V prisotnosti mikrobne okužbe in povečanja viskoznosti sladkorja, težav pri filtriranju, uporabe težavne kristalizacije. Količina testa, ki se doda kot izhodišče, je priporočena v višini 0,05 L/t suhe snovi (encimska aktivnost v enotah 20 000 enot). Ta izdelek se običajno uporablja skupaj z drugimi ksilanazami in drugimi encimi.