產品描述
α-半乳糖苷酶是透過選定的微生物菌株的深層發酵，然後純化、配製和乾燥而產生的。它用於去除抗營養因子，例如棉子糖和水蘇糖，以解決消化問題。本產品也能夠與甘露糖酶協同水解半乳甘露聚醣。
機制
α-半乳糖苷酶是一種同型二聚體糖蛋白，可分裂末端α-半乳糖基部分。它能夠催化蜜二糖水解成半乳糖和葡萄糖，因此也稱為蜜二糖酶。由於某些飼料原料中存在抗營養碳水化合物，即棉子糖和水蘇糖，含有以α構型鍵連接的半乳糖殘基，使用酵素可以去除這些抗營養物質，並將其轉化為易於吸收的營養物質。
產品標準
| 不。 | 專案 | 指數 | |
| 1 | 粒徑（%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | 乾燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 4 | 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 5 | 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | 大腸桿菌 | （菌落形成單位/克） | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 | ||
| 8 | 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
反應參數
| 狀態 | 範圍 |
| 活動溫度 | 30℃-50℃ |
| 最佳溫度 | 40℃-50℃ |
| 活性pH值 | 2.0-6.0 |
| 最適pH值 | 4.5-5.5 |
建議劑量
建議用量為0.01-1 kg/t DS。必須根據每種應用、原材料規格、產品期望和加工參數來優化劑量。最好以方便的音量開始測試。
安全操作注意事項
酵素製劑是一種可能引起敏感並在易感個體中引起過敏類型症狀的蛋白質。長時間接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激。應避免與人體的任何直接接觸。如果皮膚或眼睛出現刺激或過敏反應，請諮詢醫生。
