麵包烘焙用酶
我們的烘焙酵素系列有食品級粉末和液體兩種劑型，適用於工業化麵包、麵包和餅乾生產。這些製劑涵蓋麵團攪拌、發酵、醒發和保質期控制，可在高產量的烘焙廠中提供穩定的體積、改善麵包糠結構和延長軟度。該產品組合適用於自動化生產線和連續加工，其設計旨在實現可預測的規模性能。
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α-澱粉酶液體真菌 α-澱粉酶 CAS 9013-01-8 活性：20,000u/ml 液體
US$62.99 加入購物車 立即購買液態真菌α-澱粉酶，濃度20,000 U/ml，CAS號9013-01-8。用於低溫澱粉水解，適用於烘焙和食品加工。可批量供應。
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特賣！
漆酶食品級漆酶 - 用於果汁澄清、啤酒釀造、烘焙和飲料加工的高活性氧化酶
原價為：US$133.33。US$119.99目前價格為：US$119.99。 加入購物車 立即購買食品級漆酶，適用於啤酒釀造、果汁澄清和烘焙。高活性氧化酶，可去除多酚，提高飲料穩定性。
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特賣！
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麵包烘焙用酶
麵包師傅用脂肪酶粉 – 120 000u/g – 麵包烘焙用脂肪酶
US$177.99 加入購物車 立即購買烘焙用脂肪酶粉，120,000 U/g，適用於麵包烘焙。可改善麵包屑的柔軟度、蓬鬆度和保存期限。食品級，全球出貨。
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麵包烘焙用酶
葡萄糖氧化酶 10,000 U/g 麵包用麵粉產品 烘焙食品級
US$107.99 加入購物車 立即購買食品級葡萄糖氧化酶，10,000 U/g，用於麵包烘焙。透過交聯蛋白質增強麵筋網絡，從而提高麵團穩定性並增加麵包體積。
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麵包烘焙用酶
麵包製作用真菌阿爾法澱粉酶 – 粉末 100,000 u/g
US$112.99 加入購物車 立即購買用於麵包製作的真菌α-澱粉酶粉，100,000 U/g。可將澱粉轉化為麥芽糖和糊精，改善發酵、烘烤膨脹和麵包皮色澤。
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麵包烘焙用酶
食品級麵條酵素混合物
US$99.99 加入購物車 立即購買用於小麥粉條狀產品的麵條酶混合物：透過混合、壓片、切割和烹飪來改善麵筋網絡和澱粉性能，從而提高麵團的延展性、麵條的白度和對各種麵粉品質的烹飪耐受性。
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麵包烘焙用酶
食品級複合烘焙酵素混合物，專為製作日式麵包粉與麵包屑設計
US$99.99 加入購物車 立即購買用於麵包糠和麵包屑生產線的複合烘焙酶混合物：改善麵團加工和膨脹，使工業麵包屑生產中的麵包屑輕盈、酥脆且均勻。
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麵包烘焙用酶
麵包用混合烘焙酵素 - 食品級
US$99.99 加入購物車 立即購買麵包烘焙酵素混合物：一種複合酵素製劑，適用於白麵包、全麥麵包、甜麵包、吐司、麵包捲和冷凍麵團，可增強麵筋和麵團穩定性，增加麵包體積，並保持麵包屑柔軟濕潤。
