產品描述
這 溶血磷脂酶 是透過深層發酵生產的 黑麴菌 然後進行純化、配製和乾燥。該產品在較寬的溫度和pH範圍內具有較高的水解活性。
介紹
磷脂質是含有磷酸基的脂質，依其化學結構可分為鞘脂和甘油磷脂。在植物中，磷脂質主要以甘油磷脂的形式存在。它們的結構通式如下所示 圖1.
根據其催化的水解類型，磷脂酶分為磷脂酶 A1、磷脂酶 A2、磷脂酶 B、磷脂酶 C 和磷脂酶 D，如下圖所示。本品屬於磷脂酶B。
產品標準
| 專案 | 指數 | |
| 粒徑（%<40目） | ≥80 | |
| 乾燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 大腸桿菌 | （菌落形成單位/克） | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 | |
| 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
反應參數
| 狀態 | 範圍 |
| 活動溫度 | 30℃-55℃ |
| 最佳溫度 | 30℃-45℃ |
| 活性pH值 | 4.0-8.0 |
| 最適pH值 | 5.5-7.5 |
建議劑量
建議劑量是 0.1-5公斤/噸DS。必須根據每種應用、原材料規格、產品期望和加工參數來優化劑量。最好以方便的音量開始測試。
安全操作注意事項
酵素製劑是一種可能引起過敏並在易感個體中引起過敏型症狀的蛋白質。長時間接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激。應避免與人體的任何直接接觸。如果皮膚或眼睛出現刺激或過敏反應，請諮詢醫生。
包裹
儲存：密封存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。
貯存
保存期限：乾燥陰涼處12個月。
