Ξυλανάση
Η ξυλανάση (Αριθμός CAS: 9025-57-4) χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία αρτοποιίας και έχει καλά οφέλη, όπως στο ψωμί ή σε άλλα τρόφιμα. Η κύρια δραστηριότητα είναι η ενδο-ξυλανάση, η οποία μπορεί να αποκόψει τη διαλυτή και τη μη διαλυτή ινώδη δομή στην αραβοξυλάνη στο αλεύρι για να αυξήσει τον όγκο του καρβέλιου.
Χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή ψωμιού. Ανάλογα με την εφαρμογή, υπάρχει συνήθως διαθέσιμη κατάλληλη ξυλανάση ή ένα μείγμα διαφορετικών ξυλανασών για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων.
-
Ξυλανάση
Ένζυμο ξυλανάσης για παρασκευή ψωμιού – 5.500 u/g σκόνης
Η αρχική τιμή ήταν: $75.00.$67.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $67.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Πρόσθετο ψησίματος για ψωμί Xylanase Hemicellulase
Η αρχική τιμή ήταν: $108.00.$97.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $97.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Ένζυμο ξυλανάσης για το ξεκλείδωμα της απόδοσης του μούστου
Η αρχική τιμή ήταν: $88.00.$79.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $79.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Σκόνη ενζύμου ξυλανάσης για τη βελτίωση της ποιότητας παρασκευής ψωμιού
Η αρχική τιμή ήταν: $82.00.$73.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $73.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Ένζυμα αποικοδόμησης ξυλάνης – ουδέτερη σκόνη ενζύμου ξυλανάσης
Η αρχική τιμή ήταν: $88.00.$79.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $79.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
Η αρχική τιμή ήταν: $107.00.$96.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $96.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Ένζυμο ξυλανάσης για ζυθοποιούς
Η αρχική τιμή ήταν: $88.00.$79.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $79.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Διατροφή ζώων με ένζυμο ξυλανάσης
Η αρχική τιμή ήταν: $87.00.$78.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $78.99. Προσθήκη στο καλάθι -
Ξυλανάση
Halal Certified Xylanase Hemicellulase Enzymes 10000U/g CAS 9025-57-4
Η αρχική τιμή ήταν: $145.00.$130.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $130.99. Προσθήκη στο καλάθι
