Περιγραφή προϊόντος
Όνομα προϊόντος | Chymosin |
CAS No. | 9001-98-3 |
Μέθοδος δοκιμής | HPLC |
Εμφάνιση | White Powder |
Δραστικά συστατικά | Chymosin |
Προδιαγραφές | 20000u/g |
Ζωή στο ράφι | 2 χρόνια Κατάλληλη αποθήκευση |
Κατηγορία | Τρόφιμα & Φαρμακευτικά |
MOQ | 1KG |
Πακέτο | Φιάλη, βαρέλι, σακούλα από αλουμινόχαρτο |
Αποθήκευση | Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα. |
Δείγμα | Διαθέσιμο |
Πληρωμές | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, κλπ. |
Αποστολή | Air, Express, Sea |
Λιμάνι | Λιμάνι Τιαντζίν, Λιμάνι Σαγκάης, Λιμάνι Κινγκντάο κ.λπ. |
Χυμοσίνη
Η ρενέτη είναι μια ασπαρτική πρωτεάση που βρέθηκε για πρώτη φορά στο στομάχι των μη απογαλακτισμένων μοσχαριών. Μπορεί να διασπάσει ειδικά τον πεπτιδικό δεσμό μεταξύ Phe105-Met106 της κ-καζεΐνης στο γάλα και να καταστρέψει τα μικκύλια της καζεΐνης. Η πήξη του γάλακτος, η ικανότητα πήξης της πυτιάς και η πρωτεολυτική της ικανότητα την καθιστούν βασικό ένζυμο για το σχηματισμό της υφής και της ιδιαίτερης γεύσης στην παραγωγή τυριού. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τυριού και γιαουρτιού.
Εφαρμογή
1. Εφαρμόζεται στον φαρμακευτικό τομέα. 2. Εφαρμόζεται στον τομέα των καλλυντικών.
3. Εφαρμόζεται στον τομέα των προϊόντων υγείας.