Sale!

Σκόνη ενζύμου λιπάσης CAS 100,000u/g

125,80

Εμφάνιση: σκόνη
Χρώμα: σκόνη: Κίτρινο χρώμα: ανοιχτό κίτρινο
Δραστικότητα: 100.000u/g
Οσμή: Κανονική οσμή ζύμωσης
Θερμοκρασία: ℃-50 ℃, βέλτιστη35 ℃-45 ℃
pH: 4,0

2,0, Βέλτιστο 8,0-9,0

Διαθεσιμότητα: 98 σε απόθεμα

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ενζυμο λιπάσης σε σκόνη διατροφικού βαθμού

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η λιπάση παράγεται με υποβρύχια ζύμωση του Aspergillus niger και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Το προϊόν έχει αποτελεσματική υδρολυτική δραστηριότητα σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών (30℃-50℃) και σε ουδέτερες έως αλκαλικές συνθήκες pH. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία δέρματος, τις ζωοτροφές, τη χαρτοποιία, το απορρυπαντικό, το βιοντίζελ και σε άλλες βιομηχανίες.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ

Η λιπάση είναι ένα είδος υδρολάσης σερίνης η οποία μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση των τριγλυκεριδίων για την τελική παραγωγή γλυκερόλης και λιπαρών οξέων. η υδρόλυση λαμβάνει χώρα στη διεπιφάνεια ελαίου-νερού. Η λιπάση μπορεί επίσης να καταλύσει τη σύνθεση εστέρων και την ενδιαμέριση. Οι αντιδράσεις μπορούν να απεικονιστούν ως εξής:

H96350e8d71bd4d9aa76c9ac02d9395a2b

PRODUCT STANDARD

Το προϊόν συμμορφώνεται με το πρότυπο GB1886.174.

No. Είδη INDEX
1 Μέγεθος σωματιδίων (%<40 mesh) ≥80
2 Απώλεια κατά την ξήρανση/(%) ≤8.0
3 Λεπίδημος/(mg/kg) ≤5.0
4 Αρσενικό/(mg/kg) ≤3.0
5 Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων/(CFU/g) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Δεν ανιχνεύεται

ΕΠΙΛΟΓΗ

Βιομηχανία αρτοποιίας Η λιπάση είναι ευεργετική για τις ιδιότητες χειρισμού της ζύμης, την ενίσχυση της γλουτένης και την υφή της ψίχας. Ως εκ τούτου, έχει χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία αρτοποιίας για τη βελτίωση της σταθερότητας της ζύμης, την καλύτερη δομή της ψίχας με καλύτερη λευκότητα και λάμψη της κρούστας και την αύξηση του όγκου του ψωμιού και του ψωμιού στον ατμό. Κάνει επίσης τα ψωμάκια στον ατμό να φαίνονται πιο λευκά και γυαλιστερά.

Αν χρησιμοποιηθεί μαζί με την ξυλανάση, τη μυκητιακή α-αμυλάση και την οξειδάση της γλυκόζης, θα συμβάλει στις παραπάνω βελτιώσεις με συνεργιστικό τρόπο.

Επεξεργασία δέρματος Η λιπάση χρησιμοποιείται συνήθως για την απολίπανση και το μαλάκωμα του δέρματος ως οικολογική λύση, προσφέροντας τα οφέλη της ομοιόμορφης και αποτελεσματικής απολίπανσης χωρίς ανεπιθύμητες επιπτώσεις, μειώνοντας τη χρήση χημικών ουσιών υπό ήπιες συνθήκες και αυξάνοντας την απόδοση, ενώ βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος.

Η καλύτερη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί κατά την αποσκλήρυνση όταν η λιπάση χρησιμοποιείται από κοινού με αλκαλική πρωτεάση όσον αφορά τις λιγότερες ρυτίδες και την απώλεια απόδοσης.

Βιομηχανία ζωοτροφών Όταν η λιπάση προστίθεται στις ζωοτροφές, μπορεί να απελευθερώσει τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας και να βελτιώσει τη χρήση των πρώτων υλών, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη γεύση των ζωοτροφών.

Βιομηχανία παραγωγής χαρτιού Η λιπάση έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τον έλεγχο της πίσσας κατά τη διάρκεια της μηχανικής πολτοποίησης και της απολάσπωσης του χρησιμοποιημένου χαρτιού με αξιοσημείωτα αποτελέσματα.

Συνιστώμενη δοσολογία

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,01-0,5kg/t DS. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσει η δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

Συσκευασία DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Συσκευασία: 25 κιλά/βαρέλι.

Αποθήκευση: Διατηρήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Θερμοκρασία

30℃-50℃,Optimum35℃-45℃

pH

4.0</p>2.0, Βέλτιστο 8.0-9.0

Εμφάνιση

σκόνη

Χρώμα

Ανοιχτό κίτρινο

Οσμή

Κανονική οσμή ζύμωσης

Scroll to Top