Descripción del producto
Nombre del producto | Enzima lactasa |
Ingrediente principal | Lactasa |
Función | Aumentar la dulzura |
CAS No | 9031-11-2 |
Fórmula molecular | C22H28O3 |
Peso de la fórmula | 340.456 |
Densidad | 1,1±0,1 g/cm3 |
Color | Blanco |
Especificación | 100000ALU/G |
Muestra | Disponible |
Campos de aplicación | Aditivo alimentario |
Efectos del uso
La lactasa es una enzima. Al igual que otras enzimas, es necesaria para una reacción bioquímica específica en el cuerpo. La reacción bioquímica que implica la lactasa descompone la lactosa, un azúcar presente en la leche y los productos lácteos. El organismo de algunas personas no produce suficiente lactasa, por lo que no pueden digerir bien la leche. Pueden tomar un suplemento de lactasa para ayudarles a descomponer la lactosa y tolerar la leche. En estas personas, la lactasa puede evitar los síntomas de la intolerancia a la lactosa, como calambres, diarrea y gases.
Aplicación
La función de la lactasa es descomponer la lactosa en los dos azúcares simples que la componen, la glucosa y la galactosa. La descomposición de la lactosa en sus azúcares simples hace posible su absorción a través del intestino delgado y su utilización por el organismo. Si la lactosa no se descompone, pasará por el tracto digestivo sin ser absorbida.