Produkto aprašymas
Produkto pavadinimas | Chimozinas |
CAS Nr. | 9001-98-3 |
Testavimo metodas | HPLC |
Atrodymas | Balti milteliai |
Aktyvūs ingredientai | Chimozinas |
Specifikacija | 20000u/g |
Turėjimo trukmė | 2 metai Tinkamas laikymas |
Grupė | Maistas ir farmacija |
MOQ | 1KG |
Pakuotė | Buteliukas, būgnas, aliuminio folijos maišelis |
Sandėliavimas | Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio. |
Pavyzdys | Galima |
Mokėjimai | T/T, “Western Union”, “Paypal”, “MoneyGram” ir kt. |
Prekė | Airu, skubiai, jūra |
Uostas | Tianjin uostas, Šanchajaus uostas, Čingdao uostas ir kt. |
Chimozinas
Renetas yra asparagininė proteazė, pirmą kartą rasta neatjunkytų veršelių skrandyje. Ji gali specifiškai suskaidyti piene esančio κ-kazeino peptidinį ryšį tarp Phe105-Met106 ir sunaikinti kazeino miceles. Dėl pieno koaguliacijos, šliužo fermentų koaguliacijos gebėjimo ir proteolitinių savybių jis yra pagrindinis fermentas, padedantis formuoti sūrio tekstūrą ir ypatingą skonį. Jis plačiai naudojamas sūrio ir jogurto gamyboje.
Panaudojimas
1. Taikomas farmacijos srityje. 2. Taikoma kosmetikos srityje.
3. Taikoma sveikatos produktų srityje.