Cellulaseenzym av næringsmiddelkvalitet for botanisk ekstraksjon

Cellulase av næringsmiddelkvalitet er et høyt aktivt fast enzympreparat spesielt utviklet for botanisk og plantebasert ekstraksjon. Det virker ved å hydrolysere cellulose og strukturelle polysakkarider i plantecellevegger, og bidrar til å frigjøre innestengte og bundne bioaktive forbindelser for forbedret utbytte, raskere filtrering og renere ekstraksjonsvæsker.

Dette produktet er mye brukt i utvinningen av stengler, blader, blomster og andre celluloseholdige botaniske materialer der effektiv frigjøring av funksjonelle forbindelser er nødvendig. Det støtter et bredt spekter av
applikasjoner fra urteekstrakter og nutraceutiske ingredienser til funksjonell matforedling.

Mekanisme

Mange botaniske råvarer inneholder tette plantecelleveggstrukturer som består av cellulose og tilhørende fibre. Under ekstraksjonen begrenser disse strukturene penetrasjonen av løsningsmidlet og fanger opp verdifulle aktive komponenter.
Cellulase bryter ned cellulose-nettverket enzymatisk, noe som:

• Åpner celleveggstrukturen for å forbedre tilgangen til løsemiddel og masseoverføring
• Frigjør bioaktive forbindelser ved å redusere innkapsling og bindende effekter
• Reduserer viskositeten forårsaket av fibrøse komponenter, forbedrer separasjonen nedstrøms
• Forbedrer klarheten og bidrar til å redusere suspenderte faste stoffer i ekstraksjonsvæsker

Viktige fordeler

• Høyere utvinningsgrad: Forbedrer frigjøring av målkomponenter fra plantematriser
• Raskere filtrering og enklere separering: Reduserer viskositeten og reduserer tilstopping av filteret
• Forbedret klarhet: Hjelper med å redusere uklarhet og forbedrer ekstraktets utseende
• Prosesseffektivitet: Kan redusere ekstraksjonstid, energiforbruk og behov for løsemidler
• Enkel å bruke: Fast pulverform, stabil og praktisk for industriell dosering

Produktinformasjon (viktige detaljer)

Kvalitetsmål

Dette enzympreparatet produseres under streng kvalitetskontroll i henhold til næringsmiddelkrav, med følgende kontrollmål:

• Fuktighet: ≤ 8,01 TP14T
• 40-mesh passrate: ≥ 80%
• Bly (Pb): ≤ 5,0 mg/kg
• Totalt arsen (As): ≤ 3,0 mg/kg
• Totalt antall bakterier: ≤ 50 000 CFU/g
• Koliforme bakterier: ≤ 30 CFU/g
• E. coli: Ikke oppdaget
• Salmonella (25 g): Ikke oppdaget

Typisk søknadsprosess

Enzymet er utviklet for å integreres problemfritt i vanlige arbeidsflyter for botanisk ekstraksjon.
En typisk prosess omfatter:

1. Forberedelse av råmaterialer: utvalgte botaniske råvarer (røtter, stengler, blader, blomster)
2. Sliping/fresing: øke overflatearealet for å forbedre reaksjonseffektiviteten
3. Vannuttak: bland råmaterialet med vann (eller kompatibel ekstraksjonsløsning)
4. Enzymatisk tilsetning og enzymatisk ekstraksjon: Tilsett cellulase under anbefalt pH og temperatur.
5. Filtrering: fjerner uoppløselige faste stoffer mer effektivt på grunn av redusert viskositet
6. Konsentrasjon: konsentrat ekstrakt (valgfritt)
7. Tørking: spray tørking / vakuum tørking / frysetørking avhengig av målprodukt

For visse botaniske materialer kan cellulase brukes sammen med andre enzymer, for eksempel pektinase, amylase, eller protease for å forbedre ekstraksjonseffektiviteten ytterligere, redusere kolloider og forbedre separasjonsytelsen.

Anbefalt dosering og referanseanvendelser

Doseringen avhenger av råvaretype, prosessutstyr og målforbindelser. Nedenfor er typiske referanseområder:

Merk: Dette er referanseverdier. Vi anbefaler å utføre en liten prøve for å optimalisere dosering, pH, temperatur og enzymatisk ekstraksjonstid for dine spesifikke botaniske materialer.

Beste praksis for bruk

• Sørg for at pH og temperatur er innenfor det optimale området. (pH 4,5–6,0; 40–55 °C) for best ytelse
• Tilsett enzym etter at materialet er fullstendig hydrert. for å sikre jevn fordeling
• Oppretthold forsiktig omrøring under enzymatisk ekstraksjon for å forbedre kontakten
• Optimalisering av prøveprosessen anbefales for nye botaniske råvarer

Lagring og håndtering

• Oppbevares forseglet i en kjølig, tørt sted, vekk fra varme og fuktighet
• Unngå direkte sollys og langvarig eksponering for høy luftfuktighet.
• Hold emballasjen tett lukket etter åpning for å bevare aktiviteten.

Emballasje

Emballasje: Pulverform, leveres i 1 kg/sekk, forseglet matvaregodkjent aluminiumsfoliepose. Vær oppmerksom på at produktbildet er kun til illustrasjonsformål. Den faktiske emballasjen kan avvike.

Ideell for

• Produsenter av botaniske ekstrakter
• Produsenter av urteingredienser
• Produsenter av kosttilskudd og funksjonell mat
• FoU-team som optimaliserer utvinningsutbytte og filtreringsytelse

Hvis du ønsker støtte til formulering, doseringsoptimalisering eller kompatibilitet med ekstraksjonsarbeidsflyten din, kan enzymes.bio tilby teknisk veiledning for forsøk og oppskalering.