Cellulaseenzym av næringsmiddelkvalitet Industriell
Innledning
Cellulase (flytende) produseres ved submerged fermentering av Trichoderma reesei etterfulgt av rensing og formulering. Dette produktet fungerer effektivt innenfor et bredt temperatur- (40 ℃ -80 ℃) og pH-område (pH 4,5-6,0). Det brukes i stor grad i dyrefôr, destillasjon, tekstil, planteekstrakt, mat og så videre.
Mekanisme
Cellulose er en glukosepolymer som er knyttet sammen med β-1,4-glykosidbindinger. Cellulasesystemet består av tre hovedkomponenter: endoglukanase (endo-1,4-β-D-glukanase eller EG), cellobiohydrolaser (ekso-1,4-β-D-glukanaser eller CX, eller CBH) og β-glukosidaser (1,4-β-D-glukosidase; BG; BGL). Som illustrert i diagrammet nedenfor, virker disse aktivitetene synergistisk på cellulose og omdanner cellulose til glukose på en effektiv måte.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 200 000 u/g |
| Fysisk form | Væske |
| Farge | Lys gul til brungul. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Søknad
- Feed: Reduserer viskositeten til fôret i dyrets fordøyelseskanal ved å bryte ned cellulose, løser opp fôret for å øke tilførselen av fordøyelsesenzymer, bryter ned cellestrukturen for å frigjøre næringsstoffer, og frigjør oligosakkarider som er bra for gunstige bakterier i fordøyelseskanalen. Alt i alt forbedrer produktet den biologiske verdien av fôret, bidrar til dyrevelferden og gir til slutt fordeler for bøndene.
- Tekstil: Brukes til fiberraffinering, biopolering, etterbehandling og farging i tekstilindustrien, med fordelene med en fin finish, mindre vekttap, mer mykhet, høyere styrke på stoffet, enklere og rask farging, forebygging av fuzz, og så videre.
- Brygging og vin: Fremmer frigjøring av stivelse, forbedrer ekstraksjonsutbyttet, bidrar til å redusere vørterens viskositet og gir til slutt økonomiske fordeler.
- Mat, planteekstrakt osv: Forbedrer matens tekstur og næringsverdi, og gjør det lettere å trekke ut planter og ekstrahere de ønskede komponentene.
Søknadsmengde: Anbefalt påføringsmengde er 0,1–3 kg/t tørrstoff. Påføringsmengden må optimaliseres basert på hver påføring, råvarespesifikasjoner, produktforventninger og prosesseringsparametere. Det er bedre å starte testen med det volumet som passer best.
Pakke
Pakke: 1 kg / pose.
Lagring: Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys.
Holdbarhetstid: 12 måneder på et tørt og kjølig sted.
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner som kan forårsake sensibilisering og forårsake allergiske symptomer hos mottakelige personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinne. All direkte hudkontakt bør unngås. Hvis irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne utvikles, kontakt lege.
