Enzyme Cellulase cấp thực phẩm công nghiệp
Giới thiệu
Cellulase (dạng lỏng) được sản xuất bằng cách lên men chìm Trichoderma reesei sau đó tinh chế và tạo thành công thức. Sản phẩm này hoạt động hiệu quả trong phạm vi nhiệt độ rộng (40℃-80℃) và phạm vi pH (pH 4,5-6,0). Nó được sử dụng rộng rãi trong thức ăn chăn nuôi, chưng cất, dệt may, chiết xuất thực vật, thực phẩm, v.v.
Cơ chế
Cellulose là một polyme glucose liên kết với các liên kết β-1,4-glycosidic. Hệ thống cellulase bao gồm ba thành phần chính: endoglucanase (endo-1,4-β-D-glucanase hoặc EG), cellobiohydrolases (exo-1,4-β-D-glucanase, hoặc CX, hoặc CBH), và β-glucosidase (1,4-β-D-glucosidase; BG; BGL). Như minh họa trong sơ đồ bên dưới, các hoạt động này hoạt động hiệp đồng trên cellulose và chuyển đổi cellulose thành glucose một cách hiệu quả.
Đặc trưng
| Hoạt động đã khai báo | 200.000 đơn vị/g |
| Hình dạng vật lý | Chất lỏng |
| Màu sắc | Màu vàng nhạt đến vàng nâu. Màu sắc có thể thay đổi tùy theo từng lô. Cường độ màu không phải là dấu hiệu của hoạt động của enzyme. |
| Mùi | Mùi lên men vi sinh bình thường. |
Ứng dụng
- Cho ăn: Giảm độ nhớt của thức ăn trong đường tiêu hóa của vật nuôi bằng cách phân hủy cellulose, phân hủy thức ăn để tăng cường truyền enzyme tiêu hóa, phá vỡ cấu trúc tế bào để giải phóng chất dinh dưỡng và giải phóng oligosaccharides có lợi cho vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Nhìn chung, sản phẩm cải thiện giá trị sinh học của thức ăn, góp phần vào phúc lợi của vật nuôi và cuối cùng mang lại lợi ích cho người nông dân.
- Dệt may: Được sử dụng để tinh chế sợi, đánh bóng sinh học, hoàn thiện và nhuộm trong ngành dệt may, với những lợi ích như độ hoàn thiện đẹp, ít hao hụt trọng lượng, mềm mại hơn, vải bền hơn, nhuộm dễ và nhanh hơn, chống xơ vải, v.v.
- Bia và rượu: Thúc đẩy giải phóng tinh bột, cải thiện năng suất chiết xuất, giúp giảm độ nhớt của dịch đường và cuối cùng mang lại lợi ích kinh tế.
- Thực phẩm, Chiết xuất thực vật, v.v.: Cải thiện kết cấu và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, giúp việc chiết xuất thực vật và năng suất chiết xuất các thành phần mục tiêu dễ dàng hơn.
Tỷ lệ nộp đơn: Liều lượng sử dụng khuyến nghị là 0,1-3 kg/t DS. Liều lượng sử dụng cần được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng cụ thể, đặc tính nguyên liệu thô, kỳ vọng sản phẩm và các thông số xử lý. Tốt hơn hết là nên bắt đầu thử nghiệm với khối lượng phù hợp.
Bưu kiện
Bưu kiện: 1kg/túi.
Kho: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng: 12 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sự an toàn
Các chế phẩm enzyme là protein có thể gây mẫn cảm và gây ra các triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc lâu dài có thể gây kích ứng nhẹ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Cần tránh mọi tiếp xúc trực tiếp với da. Nếu xuất hiện kích ứng hoặc phản ứng dị ứng ở da hoặc mắt, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
