Descrição do produto
Nome do produto | Chymosin |
CAS No. | 9001-98-3 |
Método de teste | HPLC |
Aspecto | Pó branco |
Active Ingredients | Chymosin |
Especificação | 20000u/g |
Vida de prateleira | 2 Anos de armazenamento adequado |
Grade | Alimento & Farmacêutico |
MOQ | 1KG |
Pacote | Botelha, Tambor, Saco de folha de alumínio |
Armazém | Construir em local fresco e seco, manter longe de luz e calor fortes. |
Amostra | Disponível |
Pagamentos | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, etc. |
Embarque | Air, Expresso, Mar |
Port | Porto de Tianjin, Porto de Xangai, Porto de Qingdao, etc. |
Chymosin
Rennet é uma protease aspártica encontrada pela primeira vez no estômago de bezerros não desmamados. Pode especificamente clivar a ligação peptídeo entre Phe105-Met106 de κ caseína no leite e destruir as micelas de caseína. A coagulação do leite, a capacidade de coagulação do coalho e a capacidade proteolítica fazem dele uma enzima chave na formação da textura e do sabor especial na produção de queijo. É amplamente utilizada na produção de queijo e iogurte.
Aplicação
1. Aplicado no campo farmacêutico. 2. Aplicado no campo da cosmética.
3. aplicado no campo dos produtos de saúde.