Descrierea produsului
Numele produsului | Chymosin |
CAS nr. | 9001-98-3 |
Metoda de testare | HPLC |
Aparență | Pudră albă |
Ingrediente active | Chymosin |
Specificație | 20000u/g |
Viața la raft | 2 ani depozitare adecvată |
Grad | Alimentare & farmaceutică |
MOQ | 1KG |
Pachet | Butelii, butoaie, pungi din folie de aluminiu |
Stocare | Depozitați într-un loc răcoros și uscat, păstrați departe de lumină puternică și căldură. |
Eșantion | Disponibil |
Payments | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, etc. |
Expediție | Aer, Express, Maritim |
Port | Portul Tianjin, portul Shanghai, portul Qingdao, etc. |
Chymosin
Renet este o protează aspartică găsită pentru prima dată în stomacul vițeilor neînțărcați. Aceasta poate scinda în mod specific legătura peptidică dintre Phe105-Met106 a κ-caseinei din lapte și distruge micela de cazeină. Coagularea laptelui, capacitatea de coagulare a cheagului și capacitatea proteolitică a acestuia fac din el o enzimă cheie în formarea texturii și aromei speciale în producția de brânză. Este utilizat pe scară largă în producția de brânză și iaurt.
Aplicații
.
1. Aplicată în domeniul farmaceutic. 2. Aplicat în domeniul cosmeticelor.
3. Aplicată în domeniul produselor de sănătate.