POPIS PRODUKTU
Potravinársky proteázový enzýmový extrakt papája v prášku
Produkt sa získava zo šťavy z mladých plodov papáje a následne sa čistí a suší mrazom. Je to vysokoúčinná prírodná rastlinná proteáza.
MECHANIZMUS
Papaín je tiolová endopeptidáza, t. j. v aktívnom centre obsahuje vysoko reaktívnu cysteínovú skupinu, ktorá je nevyhnutná pre jeho funkciu. Tento enzým hydrolyzuje veľkomolekulárne bielkoviny na ľahko vstrebateľné malé peptidy a aminokyseliny.
Štandardný produkt
Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Jednotnosť (štandardná priepustnosť sita s veľkosťou 40 ôk) /(%) | ≥80 | |
2 | Ztráta pri sušení/(%) | ≤8.0 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Nezistené |
APLIKÁCIA
Potravinársky priemyselZlepšenie stráviteľnosti: Hydrolýzou na malé molekulárne peptidy alebo aminokyseliny sa bielkoviny oveľa ľahšie vstrebávajú, a preto sa výrazne zlepšuje ich biologická hodnota.
Krajinársky a kozmetický priemysel
Péče o pokožku: Pridaním papaínu do kozmetických výrobkov, v ktorých sa nachádzajú bielkoviny, oleje a tuky, sa zlepší kozmetická účinnosť výrobku pri odstraňovaní tmavých škvŕn, bielení pokožky, metabolizme pokožky a omladzovaní pokožky. Môže sa pridávať aj do diétnych čajov a príslušných výrobkov.
Denné chemické výrobky Začlenenie do mydla, pracieho prostriedku, pracieho prášku atď. pomáha účinnejšie odstraňovať škvrny a mikroorganizmy a zvyšuje čistiace účinky.
Kŕmny priemysel Zlepšenie stráviteľnosti: Použitím ako kŕmnej prísady alebo pomocnej látky pri spracovaní sa môže použiť viac zdrojov bielkovín na kŕmenie, pričom sa zlepší biologická hodnota týchto bielkovín.
Kožiarsky priemysel Depilácia kožušiny: Produkt sa môže použiť ako depilačný prostriedok na odstránenie chlpov z kože zvierat.
Textilný priemysel: Ak sa používa na úpravu vlny alebo zušľachťovanie hodvábu, môže pomôcť s pocitom na ruke a zabrániť krčeniu.
DOPORUČENÉ DÁVKOVANIE
Odporúčané dávkovanie je 0,01-0,5 kg/tDS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Balenie DAN STORAGE
Balenie:25 kg/baňka. Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.