Ένζυμο καταλάσης ποιότητας τροφίμων
Περιγραφή προϊόντος: Αυτό το προϊόν παράγεται με ζύμωση επιλεγμένου μικροοργανισμού που ακολουθείται από καθαρισμό και σύνθεση. Το ένζυμο καταλύει αποτελεσματικά την υδρόλυση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε οξυγόνο και νερό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα, την κλωστοϋφαντουργία, το χαρτί, την ηλεκτρονική και άλλες βιομηχανίες για την αφαίρεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου με σημαντική εξοικονόμηση υδάτινων πόρων και ενέργειας.
Μηχανισμός: Η καταλάση καταλύει την αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Προσδιορισμός
| Ενζυμική Δραστηριότητα | 400,000 |
| Εμφάνιση | Καφέ υγρό |
| Οσμή | Ελαφρά οσμή ζύμωσης |
Συνθήκη Επεξεργασίας
| Κατάσταση | Σειρά |
| Θερμοκρασία δραστηριότητας | 20℃-55℃ |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 40℃-55℃ |
| Δραστηριότητα pH | 5.0-10.0 |
| Βέλτιστο pH | 6.0-9.0 |
Εφαρμογή
- Κλωστοϋφαντουργία: Μια φιλική προς το περιβάλλον λύση για την αφαίρεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου μετά τη λεύκανση και πριν από τη βαφή χωρίς να καταστρέφονται οι ίνες, εξοικονομώντας νερό, ενέργεια και χρόνο.
- Βιομηχανία Χαρτοποιίας: Αποικοδόμηση του υπολειμματικού υπεροξειδίου του υδρογόνου μετά τη λεύκανση.
- Βιομηχανία Ηλεκτρονικών: Αφαίρεση υπεροξειδίου του υδρογόνου μετά από διάβρωση του κυκλώματος, εξοικονόμηση νερού, ενέργειας και χρόνου.
- Βιομηχανία Τροφίμων: Εξάλειψη του υπολειμματικού υπεροξειδίου του υδρογόνου όπου χρειάζεται, όπως στη λεύκανση τροφίμων, στη μετουσίωση του αμύλου, στην παραγωγή γάλακτος, στην επεξεργασία προϊόντων αυγών, στην παρασκευή τυριού και άλλες περιπτώσεις όπου το υπεροξείδιο του υδρογόνου χρησιμοποιείται είτε ως λευκαντικό, οξειδωτικό ή απολυμαντικό. χρησιμοποιείται επίσης ως διογκωτικός παράγοντας ψησίματος.
- Πιθανή χρήση: Για άλλες εφαρμογές όπου η αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου είναι ευεργετική.
Πρότυπο προϊόντος
Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.
| Οχι. | Είδη | Δείκτης | |
| 1 | Μαζική πυκνότητα/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/mL) | ≤50.000 | |
| 6 | Κολοβακτηρίδια/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Σαλμονέλα/(25mL) | Δεν εντοπίστηκε |
Πακέτο: 1 κιλό / σακούλα.
Αποθήκευση: Διατηρείται σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
