Ένζυμο άλφα αμυλάσης υψηλής θερμοκρασίας για βιομηχανική αιθανόλη
Εισαγωγή
Η άλφα-αμυλάση υψηλής θερμοκρασίας παράγεται από το στέλεχος του Bacillus licheniformis που παράγεται με τεχνολογία βυθισμένης ζύμωσης, διαχωρισμού και εκχύλισης. Μέσω τεχνικών βαθιάς ζύμωσης και εκχύλισης, η αμυλάση υψηλής κατάστασης, με εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες ζάχαρης αμύλου (γλυκόζη, μαλτόζη, δεξτρίνη, φρουκτόζη, ολιγοσακχαρίτης), αλκοόλ, μπύρα, γλουταμινικό νάτριο, ζυθοποιία, οργανικό οξύ, κλωστοϋφαντουργία , εκτύπωση, βαφή, χαρτοποιία και άλλες βιομηχανίες ζύμωσης.
Ορισμός Μονάδας
1 μονάδα Γλυκοαμυλάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου που υδρολύει το διαλυτό άμυλο για να πάρει 1mg γλυκόζης στους 40℃ και pH 4,6 σε 1 ώρα.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 30000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Aspergillus niger |
| Φυσική Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Καφέ, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Προδιαγραφές
| Είδη | Κατώτερο Όριο | Ανώτερο όριο |
| Ενζυμική Δραστηριότητα | 130000 u/g | |
| Μόλυβδος | 5 mg/kg | |
| Αρσενικό | 3 mg/kg | |
| Συνολικός Βιώσιμος Αριθμός | 50.000 CFU/g | |
| Κολοβακτηρίδια | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Σαλμονέλα | Δεν ανιχνεύτηκε/25 γρ |
Δοσολογία
Βιομηχανία αλκοόλ και αιθανόλης: Η συνιστώμενη δόση είναι 0,6-1,2L ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών. Προστέθηκε στην αρχή της σακχαροποίησης μετά από ρύθμιση του pH, στη συνέχεια σακχαροποίηση στους 60℃ και pH 4,0-4,5 για 30-60 λεπτά.
Βιομηχανία μπύρας: Η συνιστώμενη δόση είναι 0,4-0,8 λίτρα ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την πολτοποίηση.
Βιομηχανία ζάχαρης αμύλου: Η συνιστώμενη δόση είναι 0,5-1,0L ανά τόνο ξηρού αμύλου κατά τη σακχαροποίηση στους 60-63℃ και pH 4,3-4,5.
Άλλοι κλάδοι: Η γλυκοαμυλάση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία του κρασιού από ρύζι, του βρώσιμου ξιδιού, των αντιβιοτικών και της βιομηχανίας κιτρικού οξέος.
Συσκευασία και αποθήκευση
Πακέτο
Προδιαγραφές συσκευασίας: 1 kg / σακούλα.
Αποθήκευση
| Το καλύτερο πριν | Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης. |
| Διάρκεια ζωής | 6 μήνες στους 25℃, η δραστηριότητα παραμένει ≥90%. Αυξήστε τη δόση μετά τη διάρκεια ζωής. |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την ηλιοφάνεια, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για βέλτιστη σταθερότητα. Η εκτεταμένη αποθήκευση ή οι δυσμενείς συνθήκες, όπως υψηλότερη θερμοκρασία ή υψηλότερη υγρασία, μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας. |
Ασφάλεια
Τα ενζυμικά σκευάσματα είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου αντιδράσεις σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο, επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική απόκριση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
