Termékleírás
Termék neve | β-glükanáz |
Fő összetevő | β-glükanáz |
CAS No | 9074-98-0 |
Molekuláris képlet | / |
Formula Súly | / |
Sűrűség | / |
Color | White |
Specifikáció | 10000U/G |
Minta | Elérhető |
Apályázati mezők | Élelmiszer-adalékanyag |
Effektusok használata
β- glükanáz több olyan enzim teljes neve, amely képes katalizálni és hidrolizálni a β- glükánt. β- glükánok a növényekben különféle komplex molekulák polimerjeivel együtt létezik, mint például: amil, pektin, xilán, cellulóz, fehérje, lipid és így tovább. Tehát a β- glükánok csak a β- glükán hidrolizálására alkalmasak, de a cellulóz hidrolizálásának hatékonyabb módja a más rokon enzimekkel való vegyes felhasználás, amelyben a felhasználási költség csökken.
1, takarmányipar: A takarmány-adalékanyagként használt összetett enzim , javítja a takarmány emészthetőségét, elősegíti az állatok emésztését és a fehérje felszívódását, javítja a takarmányozási hatást, jelentősen javítja az állatállomány súlygyarapodását, a tejtermelést és a tojástermelést, és javítja a betegségekkel szembeni ellenállást És a környezethez való alkalmazkodás képességét. Használja az ajánlott mennyiséget 0,02-0,1 kg / t (enzimaktivitás 20 000 egységként). 2, sörgyártás: Csökkentheti a sörlé viszkozitását, felgyorsíthatja a szűrési sebességet, javíthatja a maláta oldódási sebességét, javíthatja a sör érzékszervi mutatóit. Használat: a cukrosítás kezdetén csatlakozni, ajánlott 0,005-0,25L / t maláta mennyiségének hozzáadása (enzimaktivitás 20 000 egységként). 3, szacharózipar: A mikrobiális fertőzés jelenlétében és a cukor viszkozitásának növekedése, szűrési nehézségek, a nehéz kristályosítás használata. A kiindulási pontként hozzáadott teszt mennyisége ajánlott 0,05 L / t száraz alapon (enzimaktivitás egységenként 20 000 egység). Ezt a terméket általában más xilanázokkal és más enzimekkel együtt használják.