닭 간 가수분해 효소

닭 간 가수분해 효소는 닭 간 단백질의 효율적인 가수분해를 위해 고안된 특수 복합 효소 제제입니다. 최적화된 엔도- 및 엑소-프로테아제로 제조되어 닭 간을 펩타이드, 폴리펩타이드 및 아미노산으로 효과적으로 분해하는 동시에 핵심 영양가는 그대로 보존합니다. 이렇게 생성된 가수분해물은 소화가 잘되고 흡수가 잘되며 무취로 기호성이 뛰어납니다. 사료 가공, 반려동물 사료 구수제 및 단백질 기반 향미 성분 생산에 널리 사용됩니다.

제품 개요

이 효소 시스템은 닭 간 단백질 가수분해를 위해 특별히 개발되었습니다. 시너지 효소 작용을 통해 고분자 단백질이 작은 펩타이드와 유리 아미노산으로 전환되어 영양소 보유를 극대화하고 생체 이용률을 개선합니다. 가수분해물은 풍미 개발을 향상시키고 완성된 제형에서 우수한 영양 기능성을 지원합니다.

제품 이점

• 높은 가수분해 효율로 풍부한 풍미 전구체 물질 생성
• 무취의 강력한 제형 호환성
• 제품 유동성 및 처리 성능 향상
• 작은 펩타이드 함량 증가 및 흡수율 향상

제품 외관

갈색 고체 분말

제품 특성

• 유효 온도 범위: 30-55°C(최적 40-50°C)
• 유효 pH 범위: 5.0-11.0(최적 6.5-8.0)

권장 효소 가수분해 공정

닭 간 균질화 → 가수분해 범위로 온도 조절 → 물 첨가 → 효소 첨가 → 효소 반응 → 효소 불활성화 → 닭 간 가수분해물 생성

• 권장 pH: 6.0-8.0
• 권장 온도: 40-55°C
• 효소 용량: 0.2%-1.0%
• 가수분해 시간: 1-3시간

처리 매개변수는 원재료 특성 및 생산 요구 사항에 따라 조정될 수 있습니다.

응용 노트

이 제품은 단백질 기반 제제로 민감한 분들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 장시간 접촉하면 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 피부에 닿았을 경우 물로 깨끗이 씻어내세요. 증상이 지속되면 의사의 진료를 받으십시오. 취급 및 작동 중에는 보호 마스크와 보안경을 착용하는 것이 좋습니다.

포장

다음에서 제공 1kg/가방, 밀봉된 식품용 알루미늄 호일 백. 제품 이미지는 예시용입니다. 실제 포장은 다를 수 있습니다.

저장

이 제품은 생물학적 활성 물질입니다. 고온, 강산, 강알칼리에서는 비활성화될 수 있습니다. 10°C 이하의 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 단단히 밀봉하여 직사광선이나 공기에 장시간 노출되지 않도록 주의하세요.

주문 참고 사항

이 제품은 식품 등급과 산업용 등급으로 제공됩니다. 주문 시 필요한 등급(식품 등급 또는 산업용 등급)을 명확하게 지정해 주세요.