β-glukanase av matkvalitet for planteekstraksjon

β-glukanase av matkvalitet for planteekstraksjon

β-Glucanase er et enzympreparat av næringsmiddelkvalitet som er spesielt utviklet for plantebaserte ekstraksjonsprosesser. Det er utviklet for effektiv hydrolyse av β-glukaner og beslektede polysakkarider som finnes i plantecellevegger,
spesielt i røtter, jordstengler, bark og andre fiberholdige botaniske materialer. Ved å bryte ned høymolekylære polysakkaridstrukturer gjør dette enzymet det lettere å frigjøre intracellulære komponenter og forbedrer den generelle ekstraksjonseffektiviteten til målforbindelsene.

Dette produktet er et høyeffektivt sammensatt enzympreparat produsert ved hjelp av utvalgte mikrobielle stammer og raffinert gjennom nedsenket flytende gjæring. Det er hovedsakelig formulert med β-glukanase, og inneholder også hjelpeaktiviteter som amylase og pektinase. Enzymkombinasjonen gir sterke synergieffekter. Enzymet hydrolyserer først og fremst glukaner med høy molekylvekt, forgrenet stivelse og amylose, og omdanner dem til småmolekylære stoffer som oligosakkarider og kortkjedede dekstriner. Dette bidrar til å redusere viskositeten i ekstraktet, reduserer risikoen for tilstopping og forbedrer filtreringshastigheten.

Under ekstraksjon av urter og botaniske produkter bidrar β-glukaner ofte til høy viskositet, langsom filtrering og ufullstendig frigjøring av aktive bestanddeler. β-glukanase reduserer effektivt viskositeten i ekstraksjonssystemet ved å omdanne komplekse β-glukaner til oligosakkarider og løselige sukkerarter med lavere molekylvekt. Dette resulterer i forbedret masseoverføring, økt væskestrøm og enklere nedstrøms prosessering, for eksempel filtrering og klaring.

Viktige fordeler

• Effektiv nedbrytning av β-glukaner i plantecellevegger
• Fremmer frigjøring av polysakkarider og vannløselige virkestoffer
• Reduserer ekstraksjonsviskositeten og forbedrer filtreringseffektiviteten
• Bidrar til å forkorte ekstraksjonstiden og forbedre prosessgjennomstrømningen
• Forbedrer utbyttet og konsistensen av botaniske ekstrakter

Typiske bruksområder

• Ekstraksjon av medisinske og funksjonelle plantematerialer
• Bearbeiding av røtter, jordstengler, bark og fiberholdige planter
• Fremstilling av plantepolysakkarider og hydrolyseprodukter av disse
• Forbehandling og prosessoptimalisering for botaniske ekstrakter

Anbefalte bruksbetingelser

• Anbefalt dosering: 0,3-0,5% (basert på tørt råmateriale)
• Effektivt temperaturområde: 40-55°C
• Optimalt pH-område: 4.5-6.0

Ved vanlig bruk bløtlegges plantematerialet først i vann i romtemperatur i ca. 30 minutter. Enzymet kan forhåndsaktiveres ved ca. 40 °C i 5-10 minutter før det gradvis tilsettes i ekstraksjonssystemet. Oppretthold passende temperatur- og pH-forhold under den enzymatiske hydrolysen, som vanligvis varer i ca. 2 timer, avhengig av råmaterialets egenskaper. Etter enzymatisk behandling fortsetter du med standard ekstraksjonsprosess.

Produktform

Lysegult til lysebrunt, fast pulver. Produktet er formulert som et fast enzymtilsetningsstoff for enkel håndtering, nøyaktig dosering og stabil lagring, noe som gjør det egnet for rutineproduksjon og oppskalering.

Attributter for produktkvalitet

• Enzymaktivitet: 12 000 U/g
• Lavt fuktighetsinnhold
• Høy enzymatisk aktivitet og batchkonsistens
• Fin partikkelstørrelse med god dispergerbarhet
• Kontrollerte mikrobielle grenseverdier som egner seg for bruk i næringsmidler

Emballasje og lagring

Leveres i 1 kg/sekk, Forseglet aluminiumsfoliepose av matkvalitet. Vær oppmerksom på at produktbildet er for illustrasjonsformål. Den faktiske emballasjen kan avvike. Oppbevares på et kjølig, tørt sted borte fra direkte sollys. Holdbarheten er 12 måneder når produktet oppbevares under anbefalte forhold.

β-glukanase for planteekstraksjon er et effektivt verktøy for å forbedre ekstraksjonsytelsen, redusere prosesseringsutfordringer og forbedre den generelle kvaliteten på botaniske ekstrakter i næringsmidler og funksjonelle ingredienser.