Enzym av næringsmiddelkvalitet for bearbeiding av mais- og hvetestivelse
Dette enzymkomplekset av næringsmiddelkvalitet er et flytende prosesseringshjelpemiddel som er spesielt utviklet for stivelsesproduksjon og fremstilling av stivelsesbaserte ingredienser. Det er optimalisert for anvendelser som involverer hvetestivelse, maisstivelse og relaterte våtmalingsprosesser for korn, der det er behov for forbedret prosesseringseffektivitet, bedre håndtering av slam og mer konsistent separasjon nedstrøms. Ved å kombinere flere enzymaktiviteter i en balansert formulering, støtter det kontrollert hydrolyse av målrettede komponenter under prosessering, noe som hjelper produsenter med å redusere viskositet, forbedre filtreringsytelsen og stabilisere produksjonsutbyttet.
I stivelsesproduksjon kan variasjoner i råmaterialet og prosessforholdene føre til utfordringer som høy viskositet i slammet, langsom filtrering, ujevn separasjon og økt belastning på pumper, rørledninger og filtre. Dette sammensatte enzymet er utviklet for å bidra til å løse disse utfordringene ved å fremme jevnere prosessering, forbedre slammet flytbarhet og øke den totale effektiviteten i separasjonstrinnene. Resultatet er en mer stabil drift, forbedret gjennomstrømning og bedre konsistens fra batch til batch.
Viktige fordeler
- Reduserer viskositeten til slam: Forbedrer flytbarheten og gjør pumping, blanding og overføring mer effektiv, spesielt i systemer med høyt faststoffinnhold.
- Forbedrer filtrering og separering: Bidrar til å forbedre klarheten og separasjonseffektiviteten, reduserer risikoen for tilstopping og forbedrer driftsstabiliteten.
- Støtter mer konsistent behandling: Hjelper med å redusere svingninger forårsaket av variasjoner i råmaterialet, noe som gir jevnere produksjonsparametere og forutsigbar produksjon.
- Forbedrer prosesseffektiviteten: Optimalisert enzymatisk virkning kan forbedre den totale gjennomstrømningen og redusere behandlingstiden i viktige trinn.
- Enkel å bruke i flytende form: Enkel dosering og rask spredning i prosessstrømmer, egnet for manuell tilsetning eller kontrollerte doseringssystemer.
Anbefalte bruksområder
Dette produktet er egnet for produksjonslinjer for stivelse og stivelsesingredienser der prosesseringsytelse og separasjonseffektivitet er avgjørende. Typiske bruksområder inkluderer:
- Bearbeiding av hvetestivelse (primær anbefalt bruk)
- Bearbeiding av maisstivelse
- Våtmaling av korn
- Forbehandling for stivelsesderivater og tilberedning av stivelsesbaserte ingredienser
- Prosesser som involverer glutenseparasjon eller fraksjonering av protein/stivelse
Slik fungerer det (prosessverdi)
Dette sammensatte enzymet er utviklet for å fungere under vanlige stivelsesbehandlingsforhold for å forbedre oppførselen til behandlingsslammet. Under stivelsesutvinning og raffinering kan målrettet enzymatisk aktivitet redusere overdreven viskositet og forbedre slammet strukturelle oppførsel. Dette kan føre til jevnere transport, bedre kontakteffektivitet og enklere separering av stivelse fra fiber-/proteinfraksjoner.
I filtrerings- eller klaringsfaser kan forbedrede slamegenskaper redusere motstanden i filtrene, noe som resulterer i høyere filtreringshastigheter og færre driftsforstyrrelser. Mange brukere innlemmer denne typen enzymatiske prosesshjelpemidler for å støtte kontinuerlig drift, opprettholde stabil linjeytelse og redusere energi- og vedlikeholdsbelastningen forårsaket av materialer med høy viskositet.
Retningslinjer for bruk
- Anbefalt dosering: 50–150 ml per tonn råstoff
- Anvendelsesområder: Vanligvis tilsatt under bløtlegging, slurrypreparering eller i kritiske prosessfaser hvor viskositetsreduksjon eller filtreringsforbedring er ønskelig.
- Optimalisering: Dosering og tidspunkt bør valideres gjennom laboratorietester eller pilotforsøk basert på råvarekvalitet og prosessmål.
Typiske driftsforhold
- Effektivt temperaturområde: ca. 20–65 °C
- Effektivt pH-område: omtrent 4,5–7,0
- Skjema: flytende enzymprosesseringshjelpemiddel
- Utseende: brun til mørk brun væske
Emballasje
1 kg flaske (leveres i en industriell flaske uten påtrykk). Vær oppmerksom på at produktbildet er kun til illustrasjonsformål. Den faktiske emballasjen kan avvike.
Lagring og håndtering
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted uten direkte sollys.
- Hold beholderen tett lukket når den ikke er i bruk.
- Bruk umiddelbart etter åpning for best ytelse.
- Ikke frys. Unngå langvarig eksponering for høye temperaturer.
Viktige merknader
- Dette produktet er beregnet for bruk som prosesseringshjelpemiddel i produksjon av matingredienser og industriell stivelsesprosessering.
- Det er ikke beregnet for direkte konsum som et ferdig matprodukt.
- Ytelsen kan variere avhengig av råvaretype, prosessutstyr og driftsforhold.
