Enzymer for fruktprosessering

Vårt utvalg av fruktbehandlingsenzymer hjelper deg med å få mer ut av frukten når du tilbereder juice, nektar, puréer og skiver. Mer juice, som blir mer gjennomsiktig, raskere prosessering, tettere frukt og klarere farger er på ingen måte en fullstendig liste over fordelene som forbrukere over hele verden har hatt glede av med våre brukervennlige fruktenzymer.

Vi har oppnådd dette ved å behandle frukt på en naturlig måte, slik at smaken og næringsverdien i produktet ditt bevares - og vi minimerer ikke bare kostnadene, men også avfall og energiforbruk.

Vi kan hjelpe deg med å få mer saft ut av frukt som epler, noe som er bra for fortjenesten din og bra for miljøet.

Du kan bruke enzymene våre til å avpektinere fruktjuice og produsere et klart, lyst produkt - for eksempel eplejuice, med raskere filtrering og mindre motstand.

Juiceklaring er svært avhengig av flokkulering av faste stoffer med fullstendig separasjon av gjenværende løselig pektin og andre kolloidale partikler som stivelse - og det er akkurat dette enzymet vårt gjør.

En av nøklene til å optimalisere produksjonen av fruktjuice er prosesseringshastighet. Våre fruktbehandlingsenzymer hjelper deg med å oppnå raskere prosessering - og dette gjelder spesielt for fersk frukt og grønnsaker med kort holdbarhet. Dette er spesielt viktig.

Våre fruktbehandlingsenzymer trekker ut mer naturlig farge fra frukten - spesielt skallet - for å produsere en lysere juice, og samtidig opprettholdes stabiliteten til juiceproduktene dine fullstendig. Fordelene for deg er at du skaper produkter som forbrukerne synes er mer attraktive, og at du reduserer svinnet.

Enzymprodukter for fruktprosessering