Vores udvalg af over frugtforarbejdningsenzymer hjælper dig med at udvinde mere fra frugt, når du tilbereder juice, nektar, puréer, skiver. Mere juice, som bliver mere gennemsigtigt, hurtigere forarbejdning, tættere frugter og lysere farver er på ingen måde en komplet liste over de fordele, som forbrugere over hele verden har nydt godt af ved vores brugervenlige frugtenzymer.
Vi har opnået dette ved at behandle frugter naturligt, bevare smagen og næringsværdien af dit produkt – minimere ikke kun dine omkostninger, men også spild og energiforbrug.
Vi kan hjælpe dig med at få mere juice fra frugter som æbler, hvilket er godt for dit overskud og godt for miljøet.
Du kan bruge vores enzymer til at de-pektinere frugtjuice og producere et klart, lyst produkt – for eksempel æblejuice, med hurtigere filtrering og mindre modstand.
Juice klaring er meget afhængig af flokkulering af faste stoffer med fuldstændig adskillelse af det resterende opløselige pektin og andre kolloide partikler såsom stivelse – det er præcis, hvad vores enzym gør.
En af nøglerne til at optimere frugtjuiceproduktionen er forarbejdningshastigheden. Vores frugtforarbejdningsenzymer hjælper dig med at opnå hurtigere forarbejdning – og det gælder især frisk frugt og grønt med kort holdbarhed. Dette er særligt vigtigt.
Vores frugtforarbejdningsenzymer udvinder mere naturlig farve fra frugten – især skrællen – for at producere en lysere juice, og samtidig bevares stabiliteten af dine juiceprodukter fuldstændigt. Fordelene for dig er at skabe produkter, som forbrugerne finder mere attraktive og reducere spild.
