Gyümölcsfeldolgozó enzimek

Gyümölcsfeldolgozó enzimválasztékunk segít abban, hogy többet nyerjen ki a gyümölcsből a gyümölcslevek, nektárok, pürék, szeletek elkészítésekor. A több lé, amely átlátszóbbá válik, a gyorsabb feldolgozás, a sűrűbb gyümölcsök és az élénkebb színek korántsem teljes listája azoknak az előnyöknek, amelyeket a fogyasztók világszerte élveztek a könnyen használható gyümölcsenzimeink révén.

We have achieved this by processing fruits naturally, preserving the taste and nutritional value of your product – minimizing not only your costs but also waste and energy consumption.

Segítünk abban, hogy több gyümölcslevet nyerjen, például almából, ami jót tesz a nyereségének és a környezetnek.

You can use our enzymes to de-pectinate fruit juice and produce a clear, bright product – for example, apple juice, with faster filtration and less resistance.

Juice clarification is highly dependent on the flocculation of solids with complete separation of the remaining soluble pectin and other colloidal particles such as starch – this is exactly what our enzyme does.

One of the keys to optimizing fruit juice production is processing speed. Our fruit processing enzymes help you achieve faster processing – and this is especially true for fresh fruit and vegetables with a short shelf life. This is particularly important.

Our fruit processing enzymes extract more natural color from the fruit – especially the peel – to produce a brighter juice, and at the same time, the stability of your juice products is completely maintained. The benefits for you are to create products that consumers find more attractive and reduce waste.

Gyümölcsfeldolgozó enzimek