Η γκάμα των ενζύμων επεξεργασίας φρούτων θα σας βοηθήσει να εξαγάγετε περισσότερα από τα φρούτα όταν προετοιμάζετε χυμούς, νέκταρ, πουρέδες, φέτες. Ο περισσότερος χυμός, ο οποίος γίνεται πιο διαφανής, η ταχύτερη επεξεργασία, τα πιο πυκνά φρούτα και τα φωτεινότερα χρώματα δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση μια πλήρη λίστα με τα οφέλη που έχουν απολαύσει οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο από τα εύχρηστα ένζυμα φρούτων μας.
Το πετύχαμε αυτό επεξεργάζοντας τα φρούτα με φυσικό τρόπο, διατηρώντας τη γεύση και τη θρεπτική αξία του προϊόντος σας – ελαχιστοποιώντας όχι μόνο το κόστος σας, αλλά και τη σπατάλη και την κατανάλωση ενέργειας.
Μπορούμε να σας βοηθήσουμε να πάρετε περισσότερο χυμό από φρούτα όπως τα μήλα, κάτι που είναι καλό για τα κέρδη σας και καλό για το περιβάλλον.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ένζυμά μας για την αποπέκτινωση του χυμού φρούτων και την παραγωγή ενός διαυγούς, λαμπερού προϊόντος – για παράδειγμα, χυμό μήλου, με ταχύτερη διήθηση και λιγότερη αντίσταση.
Η διαύγαση του χυμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κροκίδωση των στερεών με τον πλήρη διαχωρισμό της εναπομείνασας διαλυτής πηκτίνης και άλλων κολλοειδών σωματιδίων όπως το άμυλο – αυτό ακριβώς κάνει το ένζυμό μας.
Ένα από τα κλειδιά για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής χυμού φρούτων είναι η ταχύτητα επεξεργασίας. Τα ένζυμα επεξεργασίας φρούτων μας σας βοηθούν να επιτύχετε ταχύτερη επεξεργασία – και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για φρέσκα φρούτα και λαχανικά με μικρή διάρκεια ζωής. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό.
Τα ένζυμα επεξεργασίας φρούτων μας εξάγουν πιο φυσικό χρώμα από τα φρούτα – ειδικά τη φλούδα – για να παράγουν πιο λαμπερό χυμό και ταυτόχρονα, διατηρείται πλήρως η σταθερότητα των προϊόντων χυμού σας. Τα οφέλη για εσάς είναι να δημιουργείτε προϊόντα που οι καταναλωτές βρίσκουν πιο ελκυστικά και να μειώνετε τη σπατάλη.
