Mūsų daugybė vaisių perdirbimo fermentų padės jums išgauti daugiau vaisių ruošiant sultis, nektarus, tyreles, griežinėlius. Daugiau sulčių, kurios tampa skaidresnės, greitesnis apdorojimas, tankesni vaisiai ir ryškesnės spalvos – tai jokiu būdu ne visas sąrašas privalumų, kuriais vartotojai visame pasaulyje džiaugėsi iš mūsų lengvai naudojamų vaisių fermentų.
Tai pasiekėme natūraliai perdirbdami vaisius, išsaugodami jūsų produkto skonį ir maistinę vertę – sumažindami ne tik išlaidas, bet ir atliekų bei energijos sąnaudas.
Galime padėti gauti daugiau sulčių iš vaisių, pavyzdžiui, obuolių, o tai naudinga jūsų pelnui ir aplinkai.
Galite naudoti mūsų fermentus vaisių sultims nupektinuoti ir pagaminti skaidrų, ryškų produktą – pavyzdžiui, obuolių sultis, kurios greičiau filtruojasi ir yra mažiau atsparios.
Sulčių skaidrumas labai priklauso nuo kietųjų dalelių flokuliacijos, visiškai atskiriant likusį tirpų pektiną ir kitas koloidines daleles, tokias kaip krakmolas – būtent tai daro mūsų fermentas.
Vienas iš vaisių sulčių gamybos optimizavimo raktų yra apdorojimo greitis. Mūsų vaisių perdirbimo fermentai padeda greičiau apdoroti – tai ypač pasakytina apie šviežius vaisius ir daržoves, kurių galiojimo laikas trumpas. Tai ypač svarbu.
Mūsų vaisių perdirbimo fermentai išgauna natūralesnę vaisių spalvą, ypač žievelę, kad išgautų ryškesnes sultis, o kartu išsaugomas jūsų sulčių produktų stabilumas. Jums naudinga kurti produktus, kurie vartotojams atrodo patrauklesni, ir sumažinti atliekų kiekį.
