Descrierea produsului
Numele produsului | Pectinaza |
CAS Nr. | 9032-75-1 |
Aspect | Pudră galben deschis |
Specificații | 30000u/g |
Viața la raft | 24 luni |
Grad | Alimente și produse farmaceutice |
MOQ | 1KG |
Pachet | Butelii, butoaie, pungi din folie de aluminiu |
Stocare | Depozitați într-un loc răcoros și uscat, păstrați departe de lumină puternică și căldură. |
Eșantion | Disponibil |
Payments | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, etc. |
Expediție | Aer, Express, Maritim |
Port | Portul Tianjin, portul Shanghai, portul Qingdao, etc. |
Funcție
În procesul de obținere a sucurilor și legumelor, doza recomandată este de 0,3-1,0 kg de pectază /tonă de materie primă uscată. Soluția de materie primă trebuie ajustată la intervalul optim cu privire la temperatură și PH. Înainte de a adăuga această enzimă. Temperatura și PH-ul necesare trebuie menținute în timpul procesării enzimei.
Aplicație
.
1) Enzima pectinază se adaugă la hrana pentru animale pentru a ajuta animalele să digere mai bine alimentele. Acest lucru îmbunătățește sănătatea sistemului lor digestiv și le ajută să digere mai bine substanțele nutritive; 2) Industriile alimentară și viticolă folosesc frecvent aceste enzime în combinație cu amilaza, care degradează amidonul, pentru a clarifica soluțiile; 3) Enzima pectinază este, de asemenea, utilizată atunci când fructele sunt transformate în pulpă și apoi extrase pentru a le îndepărta sucul, deoarece s-a constatat că îmbunătățește randamentul; 4) Alte utilizări ale enzimelor pectice în industria alimentară includ înmuierea coajelor de fructe pentru a le ușura decojirea și pentru a fermenta cafeaua și ceaiul.