Hayvansal Gıda Katkı Maddesi İçin Viskoziteyi Azaltan Beta-Glukanaz Enzimi
giriiş
β-mannanaz [EC 3.2.1.78], gelişmiş sıvı fermantasyon ve ekstraksiyon teknolojisiyle rafine edilmiş bir Bacillus lentus suşundan yapılır. Mannan, özellikle hurma çekirdeği unu, soya fasulyesi unu ve susam unu olmak üzere bitkisel yemde yaygın olarak bulunur. Sindirimin viskozitesini artırabilir ve besinlerin sindirimini ve emilimini etkileyebilir.
β-Mannanaz, β-1,4-glikozidik bağı yok edebilen ve β-mannan, galaktomannan ve glukomannanı mannan-oligosakkarit ve mannoza parçalayabilen bir tür hemiselüloz hidrolazdır. Bu arada, mannanın anti-besinsel etkilerini azaltabilir ve sindirim viskozitesini azaltabilir.
Birim Tanımı
1 ünite β-glukanaz, 37℃ ve pH 5,5'te 1 dakikada 4 mg/ml β-glukozanı hidrolize ederek 1 μmol indirgen şeker (glikozda) elde eden enzim miktarına eşittir.
Özellikler
| Enzim Aktivitesi | 10000~50000 u/g |
| Dış görünüş | Beyaz veya Sarımsı Toz |
Enzimlerin Özellikleri
Dozaj
| Tam Yem İçin Kullanılır | Dozaj: (g/MT tam yem) |
| ≥10.000 u/g | 100 |
| ≥25.000 u/g | 20 |
Fonksiyonlar ve Avantajlar
- Bağırsak kanalındaki kimusun viskozitesini azaltır, anti-besinsel faktörleri ortadan kaldırır, hayvan performansını iyileştirir.
- Hücre duvarı yapısını parçalar, hücreden besin maddelerinin serbest kalmasını sağlar, besin maddelerinin alınımını ve kullanımını teşvik eder.
- Bol miktarda fonksiyonel oligosakkarit üretir, vücut bağışıklığını artırır.
Avantajları
- İleri fermantasyon ve ekstraksiyon teknolojisiyle üretilmiştir.
- Sıcaklığa dayanıklı, geniş pH aralığına sahip, yüksek aktiviteli, hayvan bağırsak sisteminde etkili bir şekilde katalize edicidir.
- Yüksek konsantrasyonlu ve maliyet tasarruflu.
Paket
1 kg / torba.
Depolamak
Raf ömrü 20℃ altında 12 aydır.
Rutubet ve güneş ışığından kaçınılmalıdır. Serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde muhafaza edilmelidir.
