Description du produit
Ce produit est une préparation de 5′-Phosphodiestérase produite par fermentation submergée de Penicillum citrinum suivie d’une purification, d’une formulation et d’un séchage. La nucléase a des applications importantes dans la production industrielle de 5`-nucléotide et la production de produits salés comme l’extrait de levure.
Fonction et application
* Production industrielle de 5′- nucléotides ; * Production industrielle d’extrait à haute teneur en nucléotides.
Mécanisme et produit standard
Les nucléases agissent sur les liaisons (3 ‘, 5 ‘) -phosphodiester de l’ADN ou de l’ARN monocaténaire pour former des 5 ‘-nucléotides. L’enzyme rompt également la liaison monoester 3 ‘-phosphate d’un nucléotide ou d’un oligonucléotide.
Norme du produit
Pièces détachées | INDEX | |
Taille des particules (%<40 mesh) | ≥80 | |
Perte au séchage/(%) | ≤8.0 | |
Plomb/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsenic/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Comte total viable/(CFU/g) | ≤50000 | |
Bactéries coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) |
Paramètres de réaction
CONDITION | RANGE |
Température d’activité | 45℃-85℃ |
Température optimale | 65℃-75℃ |
Activité pH | 4.0-8.0 |
Ph optimal | 4.5-5.5 |
Dosage recommandé
Le dosage recommandé est de 2-5%/t . Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, de l’attente du produit et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer l’essai avec le volume pratique.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles.Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité.En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, veuillez consulter un médecin.
Stockage et durée de conservation
Stockage: Conservez le produit scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.
Durée de conservation:12 mois dans un endroit sec et frais.