Descrizione del prodotto
Nome del prodotto | Chymosin |
CAS No. | 9001-98-3 |
Metodo di prova | HPLC |
Apparenza | Polvere bianca |
Ingredienti attivi | Chymosin |
Specificazione | 20000u/g |
Vita di scaffale | 2 anni di conservazione adeguata |
Grado | Cibo & Farmaceutico |
MOQ | 1KG |
Pacchetto | Bottiglia, fusto, sacchetto di alluminio |
Magazzino | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano da luce forte e calore. |
Campione | Disponibile |
Pagamenti | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, ecc. |
Spedizione | Aereo, espresso, marittimo |
Porto | Porto di Tianjin, Porto di Shanghai, Porto di Qingdao, ecc. |
Cimosina
Rennet è una proteasi aspartica trovata per la prima volta nello stomaco dei vitelli non svezzati. Può scindere specificamente il legame peptidico tra Phe105-Met106 della κ-caseina nel latte e distruggere le micelle di caseina. La coagulazione del latte, la capacità di coagulazione del caglio e la capacità proteolitica lo rendono un enzima chiave nella formazione della struttura e del sapore speciale nella produzione del formaggio. È ampiamente utilizzato nella produzione di formaggio e yogurt.
Applicazione
1. Applicato nel campo farmaceutico. 2. Applicato in campo cosmetico.
3. Applicato nel campo dei prodotti sanitari.