DESCRIZIONE DEL PRODOTTO Enzima pectinasi per additivo per mangimi INTRODUZIONE Questo prodotto è sviluppato da un ceppo avanzato attraverso la coltivazione, la fementazione e la tecnica di estrazione.
Definizione dell’unità
1 unità di pectinasi equivale a 1g (1ml) di preparazione enzimatica che idrolizza l’acido poligalatturonico per ottenere 1mg di acido galatturonico all’ora a 40℃ e pH3.5. Caratteristiche
#Attività dichiarata
10000 u/g | |
Organismo di produzione | Aspergillus niger |
Forma fisica | powder |
Colore | pale yellow ,Il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica |
Odore | Normale odore di fermentazione microbica. |
SPECIFICHE
#Il dosaggio raccomandato è 0,02-0,5L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dalla varietà di frutta, dalla maturità e dai parametri di processo specifici e dovrebbe essere determinato testando diversi dosaggi. CONFEZIONE DAN CONSERVAZIONE Confezione: 25kg/sacco Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco (20℃). SICUREZZA I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o le mucose nasali, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.
ITEMI | Limite inferiore# | Limite superiore# |
enymes attività | 10000u/g # | |
Lead # | 5 mg/kg # | |
Arsenico | 3 mg/kg | |
Total viable count # | 50.000 CFU/g# | |
Batteri coliformi # | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Non rilevato/25g |