Descrizione del prodotto
Questo prodotto è prodotto dalla fermentazione sommersa di Aspergillus niger seguita da purificazione, formulazione ed essiccazione. Il prodotto potente altamente stabile è ampiamente utilizzato nella produzione di acido gluconico, nello sbiancamento della farina, nella panificazione, nelle applicazioni mediche e in molte altre industrie.
Meccanismo e prodotto standard
La glucosio ossidasi può catalizzare specificamente il β-D-glucosio per formare acido gluconico e perossido di idrogeno in presenza di ossigeno. A: C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B: C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7
Prodotto standard
ITEMS | INDEX | |
Dimensione delle particelle (%<40 mesh) | ≥80 | |
Perdita all’essiccazione/(%) | ≤8.0 | |
Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsenico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Conteggio totale dei vitali/(CFU/g) | ≤50000 | |
Batteri coliformi/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Non rilevato |
Parametri di reazione
CONDIZIONE | RANGE |
Temperatura dell’attività # | 25℃-60℃ |
Optimum Temperature | 30℃-40℃ |
Attività pH | 3.0-7.0 |
Php ottimale | 5.5-6.3 |
Raccomandazione di dosaggio
Il dosaggio raccomandato è 0,01-1,5kg/t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base ad ogni applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.
Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.
Conservazione e durata di conservazione
Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.
Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.