商品の説明
食品グレードのベータアミラーゼ酵素パウダー
イントロダクション
β-アミラーゼは、植物原料から抽出・精製・製剤化して作られた製剤です。副作用の少ない耐熱性の高い製品である。ビールや酢の醸造、高麦芽糖水飴の製造などに広く使用されています。
特徴
宣言された活動 | 700000 u/g |
プロダクション・オーガニズム | 枯草菌 |
物理的な形態 | 粉体 |
カラー | 黄色がかった色で、バッチごとに色が異なる場合があります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません |
酸っぱい〜1 | 通常の微生物による発酵臭です。 |
アクティビティの温度 | 40℃-65℃ |
最適な温度 | 50℃-62℃ |
活性pH | 3.0-7.5 |
最適なpH | 4.5-6.5 |
PRODUCT STANDARD
本製品は、GB1886.174に準拠しています。
No. | ITEMS | INDEX | |
1 | バルク密度/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Total viable count/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Coliform Bacteria/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | 大腸菌 | (CFU/mL)〜1 | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | サルモネラ/(25mL) | 検出されなかった |
投与量について
推奨される投与量は0.1-1.5kg/t DSです。投与量は、各用途、原料の仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。使いやすい量からテストを始めるのが良いでしょう。
パッケージ DAN STORAGE
* パッケージ:25kg/ジェリー缶。* 保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。多少の沈殿は製品の性能に影響を与えないので許容される。* 賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
安全性について
酵素製剤はタンパク質であり、感作された人には感作を誘発し、アレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触は皮膚、目、鼻粘膜に軽度の刺激を与えることがありますので、人体に直接触れることは避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。