폐수용 라카제 효소 저렴한 가격
소개:
라카제는 폴리페놀 산화효소(ρ-이수 페놀산화효소, EC1.10.3.2) 구리 이온 4개를 함유하고 있으며, 구리 블루 산화효소에 속하며, 단량체 당단백질로 존재한다. 라카제는 버섯, 박테리아, 식물에 존재하지만 공기 중에서 생존할 수도 있다. 반응 후 유일한 생성물은 물이므로 본질적으로 환경 친화적인 효소이다. 라카제의 독특한 촉매적 특성으로 인해 생물학적 테스트, 기질, 보조 효소, 억제제 및 효과적인 도구 및 수단의 다른 구성 요소로서 고효율 생물학적 검출기로 널리 사용된다. 최근 몇 년 동안 환경 의식이 점차 심각하게 받아들여짐에 따라 라카제도 많은 학자들의 연구 대상이 되었다.
기능:
라카제 효소는 섬유 염색/섬유 마감, 와인 코르크 제조, 치아 미백 및 기타 여러 산업, 환경, 진단 및 합성 용도에 사용할 수 있습니다. 라카제는 생물학적 구제에 사용할 수 있습니다. 라카제는 맥아즙이나 공정 마지막에 첨가하여 맥주에 남아 있을 수 있는 폴리페놀을 제거할 수 있습니다. 라카제에 의해 형성된 폴리페놀 복합체는 여과를 통해 분리하여 헤이징 효과가 발생할 가능성을 제거할 수 있습니다. 라카제는 또한 맥주의 과도한 산소를 제거하고 맥주의 보관 수명을 늘릴 수 있습니다. 사과와 포도와 같은 과일 주스에서 페놀의 과도한 산화는 맛, 색상, 냄새 및 입맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 라카제는 폴리페놀의 산화를 지연시키고 주스를 안정화하는 것으로 제안되었습니다.
적용 분야:
- 식품 산업 폐수 처리
- 정화된 와인
- 식용버섯 생산
- 맥주 안정성 유지
형질:
| 선언된 활동 | 10000u/g |
| 물리적 형태 | 백색 분말 |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
| 산도 | 5.0-8.0, 최적 6.0 |
| 온도 | 45℃-55℃, 50℃ |
명세서:
| 아이템 | 하한값 | 상한 |
| 효소 활성 | 10000u/g | |
| 선두 | 5mg/kg | |
| 비소 | 3mg/kg | |
| 총 생존 가능 수 | 50,000 CFU/g | |
| 대장균군 | 30 CFU/g | |
| 대장균 | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| 살모넬라균 | 검출되지 않음/25g |
기능 및 혜택:
장점:
TGase에 의해 촉매되는 공유 결합은 비효소 반응의 조건에서는 끊어지기 어렵습니다. TGase에 의해 처리된 다진 고기는 일단 모양을 갖추면 얼리거나 썰거나 조리하더라도 모양이 유지됩니다.
패키지:
1kg / 가방
저장:
유통기한:
권장 사항에 따라 보관할 경우, 제품은 배송일로부터 12개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
유통기한:
25℃에서 12개월 동안 보관 시 활성도는 ≥90%로 유지됩니다. 보관 기한 이후에는 사용량을 늘리십시오.
보관 조건:
본 제품은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 직사광선, 고온, 습기를 피해 보관하십시오. 본 제품은 최적의 안정성을 유지하도록 제조되었습니다. 장기간 보관하거나 고온 또는 고습과 같은 불리한 환경에 노출될 경우 사용량을 늘려야 할 수 있습니다.
안전:
효소 제제는 단백질이므로, 민감한 사람에게는 과민반응을 일으켜 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간 접촉 시 피부, 눈 또는 비강 점막에 가벼운 자극을 줄 수 있으므로, 직접적인 피부 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극 또는 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
