Hydrolyseenzym fra kyllingelever

Chicken Liver Hydrolysis Enzyme er et spesialisert enzympreparat som er utviklet for effektiv hydrolyse av kyllingleverproteiner. Det er formulert med optimaliserte endo- og ekso-proteaser, og bryter effektivt ned kyllinglever til peptider, polypeptider og aminosyrer, samtidig som den ernæringsmessige kjerneverdien bevares. Det resulterende hydrolysatet er svært lettfordøyelig, lettabsorbert, luktfritt og har utmerket smakelighet. Det er mye brukt i fôrprosessering, smakstilsetninger til kjæledyrfôr og produksjon av proteinbaserte smaksingredienser.

Produktoversikt

Dette enzymsystemet er spesielt utviklet for hydrolyse av kyllingleverprotein. Gjennom synergistisk enzymatisk virkning omdannes stormolekylære proteiner til små peptider og frie aminosyrer, noe som maksimerer næringsopptaket og forbedrer biotilgjengeligheten. Hydrolysatet forbedrer smaksutviklingen og støtter overlegen ernæringsmessig funksjonalitet i ferdige formuleringer.

Produktfordeler

• Høy hydrolyseeffektivitet, noe som genererer rikelig med smaksforløpere
• Luktfri med sterk formuleringskompatibilitet
• Forbedrer produktets flytbarhet og prosessytelse
• Øker innholdet av små peptider og forbedrer absorpsjonshastigheten

Produktets utseende

Brunt, fast pulver

Produktegenskaper

• Effektivt temperaturområde: 30-55 °C (optimalt 40-50 °C)
• Effektivt pH-område: 5,0-11,0 (optimalt 6,5-8,0)

Anbefalt enzymatisk hydrolyseprosess

Homogenisering av kyllinglever → temperaturjustering til hydrolyseområdet → vanntilsetning → enzymtilsetning → enzymatisk reaksjon → enzymatisk inaktivering → kyllingleverhydrolysat

• Anbefalt pH: 6,0-8,0
• Anbefalt temperatur: 40-55°C
• Enzymdosering: 0,2%-1,0%
• Hydrolysetid: 1-3 timer

Behandlingsparametrene kan justeres i henhold til råmaterialets egenskaper og produksjonskrav.

Bruksanvisning

Dette produktet er et proteinbasert preparat og kan forårsake allergiske reaksjoner hos følsomme personer. Langvarig kontakt kan forårsake hudirritasjon. Ved kontakt, skyll grundig med vann. Oppsøk lege dersom symptomene vedvarer. Det anbefales å bruke munnbind og øyebeskyttelse under håndtering og bruk.

Emballasje

Leveres i 1 kg/sekk, forseglet matvaregodkjent aluminiumsfoliepose. Vær oppmerksom på at produktbildet er kun til illustrasjonsformål. Den faktiske emballasjen kan avvike.

Lagring

Dette produktet er et biologisk aktivt stoff. Høye temperaturer, sterke syrer og sterke alkalier kan forårsake inaktivering. Oppbevares på et kjølig, tørt sted under 10 °C, holdes tett forseglet, og unngå direkte sollys og langvarig eksponering for luft.

Bestillingsmerknader

Dette produktet er tilgjengelig i Food Grade og Industrial Grade. Vennligst spesifiser ønsket kvalitet (Food Grade eller Industrial Grade) når du legger inn bestillingen.